bonjour tout le monde. une nouveautée toute chaude de KF. un forumite a mis en ligne un tableau regroupant un nombre assez impressionant d'aciers high tech (ou non) de differentes origines avec la possibilité de comparer differentes nuances sur un baregraph avec tous les elements ou certains elements au choix. tres bien foutu. il manque certainement des choses mais je pense qu'il doit etre ouver aux suggestions.
l'adresse http://zknives.com/knives/steels/steelchart.php
en fouillant sur son site on peut aussi trouver pas mal de revus tres complete de couteaux de cuisine et autres.