l'affirmation suivante fut faîte à un coutelier :
contre les mitres, il vaudrait mieux utiliser des plaquettes en naphtalines, en cade ou en cèdre, en effet, seuls l'utilisation de ces matériaux est recommandée pour éviter l'apparition de trous dans les manches.….
je me demande donc aujourd'hui, en quoi ces matériaux sont ils les meilleurs garants de la réussite d'un montage coutellistique, sachant que celui ci servira uniquement à étriper des moutons, afin d'en subtiliser l'haleine ……