De l'interet d'un fil droit.….

[Phare Aeon]

fais l essai !

c'est un bot

[Phare Aeon]

on se fait un sondage ALC ?

[têtocube]

y en a qui prefere faire un aller retour et d autres deux allers

C'est cochon ?

Avec un couteau bien affuté, quel que soit l'aliment sa cuisson ou son épaisseur, un aller suffit.

eh ben voila, CQFD, quand le couteau est bien affute, on se fout de savoir si le tranchant est droit ou courbe, inutile de nous pondre des shemas a la noix pour dire ca !

[oufti]

quand tu coupes dans une assiette, la main fait un mouvement d avant en arriere et de haut en bas.………….

Hé ben non !

eh ben si.
fais l essai !

Avant/arrière, rien d'autre.

[oufti]

y en a qui prefere faire un aller retour et d autres deux allers

C'est cochon ?

Avec un couteau bien affuté, quel que soit l'aliment sa cuisson ou son épaisseur, un aller suffit.

eh ben voila, CQFD, quand le couteau est bien affute, on se fout de savoir si le tranchant est droit ou courbe, inutile de nous pondre des shemas a la noix pour dire ca !

Sauf que quand tu as ton tranchant courbe qui va aller racler le fond de l'assiette il va forcément moins bien marcher, ce qui n'arrivera pas avec un sheepfoot/wharncliff.

[têtocube]

hips !

[scarabe]

Sauf que quand tu as ton tranchant courbe qui va aller racler le fond de l'assiette il va forcément moins bien marcher, ce qui n'arrivera pas avec un sheepfoot/wharncliff.

[/quote]

c'est la que la phrase de tetocube prend tout son sens !
la pointe faut bien qu'elle racle le fond de l'assiette non !?

et puis pour en revenir a la photo des couteaux medievaux ! il n'y aucun fil droit ! ptet pour toi qui a des verres poli au grain de bandes abrasive mais moi j'ai 10/10 a chaque oeil !!

[lichtenfeld]

vaut mieux la pointe que le 1/3 du fil.
au moins le couteau coupe toujours parfaitement en fin de repas, c'est appréciable quand on arrive à la pomme

[freddy1]

Changer ses habitudes, c'est sympa aussi, de temps en temps...

C'est pas ce que tu disais l'année derniére, quand je t'ai proposé de dormir dans le même lit que PoleB...

[tox]

parce que, pour reussir a couper quoique ce soit dans une assiette sans toucher l assiette, faut etre baleze, ou avoir une tres treeeees longue pause dejeuner.

moi je m'arrange pour couper en biais avec un angle constatnt de 20 ° de façon à reaffuter ma lame dans l'assiette.
Depuis j'ai jeté mon sharpmaker

[oufti]

et puis pour en revenir a la photo des couteaux medievaux ! il n'y aucun fil droit ! ptet pour toi qui a des verres poli au grain de bandes abrasive mais moi j'ai 10/10 a chaque oeil !!

Ok, reprend cette photo est dis moi comment tu vas arriver à poser autre chose que la pointe dans une assiette sans t'écraser les doigts sur le bord de celle-ci, entre le Nessmuk et le sheepfoot il y a plein de nuances, mes couteaux non plus n'ont pas le fil droit et pour tant à l'utilisation on n'y pose que la pointe.

Putain, je m'étais promis de ne plus argumenter avec un demeuré, je suis vraiment trop faible.

[olmo]

parce que, pour reussir a couper quoique ce soit dans une assiette sans toucher l assiette, faut etre baleze, ou avoir une tres treeeees longue pause dejeuner.

moi je m'arrange pour couper en biais avec un angle constatnt de 20 ° de façon à reaffuter ma lame dans l'assiette.
Depuis j'ai jeté mon sharpmaker

quand Tox passe à table

[scarabe]

[hal 2009]

des couteaux avec pointeur laser?

[scarabe]

c'est un minimum sinon oufti pourrait encore nier !!!