Quel genre de polyvalence y a-t'il dans une hachette?
Elle excelle dans la coupe des bois durs de petite section: abattre un arbuste, élaguer un tronc, fendre des petites buches... OK. On peut faire pas mal d'autres choses avec, mais alors une serpe sera nettement plus efficace, un grand couteau aussi.
Avez vous déjà essayé d'ouvrir un chemin dans les broussailles avec une hachette? Ou débiter une branche posée sur le sol mou de la forêt. La hachette est incapable de couper le bois qui n'oppose pas une ferme résistance, ça rebondit. Une serpe fait ça mieux, un grand couteau aussi.
Pour les travaux fins dans le genre bushcraft, on peut faire des choses avec la hachette, dans le dégrossissage du bois, et l'ébauche de sculpture, mais un grand couteau fait ça mieux.
Pour l'aspect cuisine, y'a pas photo, je dis pas qu'on peut pas couper une tranche de jambon avec une hachette, mais... un grand couteau fait ça mieux.
Tout ça pour dire que je suis tout à fait d'accord avec ceux qui emmènent une hache, plus une machette (ou serpette selon les climats) et une scie, dans le 4x4, ou répartis entre les membres du groupe, et un petit couteau dans la poche. Mais le question est autre: si en plus ou à la place de ce barda tu prends un grand couteau, pour dépanner, et pour la polyvalence justement,
quelle est la meilleure taille?On a un élément de réponse si on considère que ce couteau est un complément personnel au matériel spécialisé. Il devra donc être
porté en permanence pour être disponible quand le reste du matériel est trop loin, utilisé par un autre ou même perdu... Donc un couteau relativement léger, mais quand même assez long pour couper à la volée? 15cm de lame me parait un compromis acceptable dans cette optique, disons entre 13 et 18cm. En dessous on a un couteau maniable mais trop petit même pour la cuisine!!! Au dessus on perd beaucoup en maniabilité pour se spécialiser dans la frappe.
Pour choisir, c'est à chacun de voir. Je préfère une lame de 18cm plutôt fine (3mm) comme un Leuku lapon, qu'une plus courte en 6mm d'épaisseur, mais je peux très bien me contenter d'une lame de 10cm.
