Odeur désagréable

[prothiarp]

Vous arrive t-il de remarquer une odeur pas très cool sur votre lame carbone, lorsque vous l'utilisez pour manger?

Quelle est votre explication du phénomène?

[Stéphane Détrait]

oui une espece d'odeur de chien mouillé !! surtout avec les aliments acides style pomme ou tomate
à mon avis c'est du au phenomene d'oyxdation un gaz tres léger doit s'en dégager, un chimiste peut etre pourrait l'expliquer

[prothiarp]

C'est vrai que l'acidité de l'aliment augmente cette odeur

[stancaiman]

beurk , manger avec une lame au charbon

[Phare Aeon]

l'inox c'est le Bien

[Doud]

moi j'aime les chiens, secs ou mouillés !

[arthur]

http://metal-connexion.fr/forum/acier-q … -t790.html

[stephaneM]

merci pour le lien arthur

ceci dit sur cette partie

Vous avez déjà remarqué que le sang sent le fer ? C'est normal : les mêmes molécules sont dégagées. En effet, le sang contient des atomes de fer. La capacité à détecter cette odeur métallique est probablement très ancienne chez l'homme : elle date de l'époque où il était avantageux "sentir le fer", pour repérer une proie ensanglantée ou un ennemi blessé…

certains ont dit qu'ils partageaient leur sang avec leur lame ce qui explique une certaine affinité, a voir donc...

[DJIN]

Cela dégage une odeur principalement quand les lames sont neuves. Une fois patinés, le phénomene disparait completement .
Au total, il faut te servir de tes couteaux régulièrement

[arthur]

Cela dégage une odeur principalement quand les lames sont neuves. Une fois patinés, le phénomene disparait completement .
Au total, il faut te servir de tes couteaux régulièrement

Effectivement le phénomène s'atténue avec le temps sans disparaitre complètement toutefois . sur certains couteaux il reste désagréable.

C'est encourageant . Des secrets métallurgiques ne nous ont pas encore été révélés...

[974-ACP]

déja que visuellement c'est moche...mais si en plus ça pue...

Aaaah …..cette fameuse patine du 19eme.…

[arthur]

déja que visuellement c'est beau...mais si en plus ça pue...

Aaaah …..cette fameuse patine du 19eme.…

Absolument...c'est le Nirvana...

[têtocube]

ben, y a surtout qu y faut s en tenir une bonne couche pour renifler la lame de son couteau en fin de repas.…………

[Amour]

merci pour le lien arthur

ceci dit sur cette partie

Vous avez déjà remarqué que le sang sent le fer ? C'est normal : les mêmes molécules sont dégagées. En effet, le sang contient des atomes de fer. La capacité à détecter cette odeur métallique est probablement très ancienne chez l'homme : elle date de l'époque où il était avantageux "sentir le fer", pour repérer une proie ensanglantée ou un ennemi blessé…

certains ont dit qu'ils partageaient leur sang avec leur lame ce qui explique une certaine affinité, a voir donc...

ptnwk

[Lautla]

T'es pas frère de sang avec quelques un de tes couteaux Nin ?