Mickael Moing

[Stéphane Détrait]

la drogue, c est mal !

tu dois en parler en connaissance de cause je présume …

[têtocube]

bien entendu, tu parles !
mais j ai pas encore trouve celle qui permet de se tripoter un manche vigoureux et fier cent fois pas jour.………

(je m en vais illico recommander un couteau a MM)

[l'ours]

quel texte!!! très sympa...

[Phare Aeon]

bien entendu, tu parles !
mais j ai pas encore trouve celle qui permet de se tripoter un manche vigoureux et fier cent fois pas jour.………

[jkj]

Bonjour
Petite mise à jour - j'ai vu trainer plusieurs "noisetiers" sur le forum.
Ca pourrait être sympa d'en faire pousser une forêt ici.

Voici le mien reçu hier







A +

[jkj]

Bon je continue à alimenter ce fil. En ce moment je suis "monoMoingmaniaque"

Hier déplacement chez Kindal pour un Ulu - accueil très sympathique et voilà un nouvel objet tranchant à l'usage pour l'instant indéterminé qui rejoint mon antre



Acier de récupération et bois de cerf - largeur 7 cm

détail du marquage

[l'ours]

je fait ces ulus, uniquement pour Kindal, la lame est forgé dans un couteau de faucheuse, on peut dire aussi que cet objet rentre dans la cathégorie des OTNI ( Objets Tranchants Non Identifiés ) …..

[umbo]

ça fait longtemps que je n'avais pas vu d'OTNI !
tu cotises à la MSa maintenant ! ;o)

(j'aime bien ton avatar Mick !)

[l'ours]

j'ai eu cotisé, mais plus maintenant...

[champignon_volant]

J'ai vu que notre ours s'était mis au liner avec un résultat plus que convainquant

[jkj]

[Melkor]

Bonjour,

Voici mon acquisition du jour !
Acheté à Lyon dans la coutellerie Brossard que j'ai découvert et trouvé pas mal du tout (à défaut de pas être venu à Thiers ).
Ce couteau est le fruit d'un cadeau commun pour un ami exilé pendant un an et demi sur une base scientifique des îles Crozet (je vous laisse googlemapper ça si vous êtes curieux^^).
Il recevra donc ce cadeau en aout quand le bateau de ravitaillement arrivera après un bon mois de navigation en partant de la réunion...
Sachant qu'ils ne sont qu'entre 20 et 30 et que l'hiver arrive là bas et qu'ils vont donc très peu sortir, j'espère que les tests psychologiques qui l'ont déclaré apte étaient sérieux

Donc piémontais, manche en renne, lame damas que je trouve magnifique à base de xc75 (dixit le vendeur). Vendu avec une petite clef pour resserrer l'axe.
Je vous laisse juger : (edit : les photo sont surexposées, le manche n'est pas tout blanc normalement)

[aquinatis]

C'est pour qu'il tranche la gorge de ses potes sur sa base quand il aura peté son câble? Joli.

[Melkor]

Ya de ça =)

Question, je viens de manger avec ce couteau une cote de boeuf et des pâtes, le tout revenu au beurre, enfin un truc bien gras quoi.
Une fois fini je passe la lame sous l'eau et l'essuie tout de suite avec un chiffon sec et là, une méchante trace aux reflets bleus sur toute la partie de la lame qui a servie a couper la viande :s
Je passe un peu d'huile de camélia dessus et le bleu disparait pour laisser place à une légère patine sur cette même zone.
Est-ce normal ? La patine oui mais ne m'étant jamais servi d'une lame carbone pour manger ça me surprend vraiment de voir comme ça se patine vite. Je pensais qu'avec un entretien régulier et surtout immédiat après chaque utilisation on pouvait éviter ou plutôt grandement ralentir le phénomène. Et cette couleur bleutée ? C'est du à quoi ?

Merci à ceux qui pourront m'éclairer.

[Lolo94]

Oxydation légère, qui prend des couleurs différentes selon l'épaisseur et les acides/oxydants mis en oeuvre. La viande rouge et les fruits attaquent le plus vite. L'ail et l'oignon bien aussi. Ca va devenir plus gris et régulier à l'usage.

On appelle ça la patine.

Faut voir le point positif, c'est très joli toutes ces couleurs inattendues.

Sérieusement. T'est embêté parceque c'était pour un cadeau?… De fait, enlever la patine avec de la pâte à polir est possible, mais avec un petit risque de modifier l'aspect du damas. De toutes façons si tu l'as utilisé dans l'assiette, il va vite falloir le réaffuter aussi.

Je dirais donc que tu viens de t'offrir un magnifique couteau! Il va falloir en trouver un autre pour ton pote.