Affutage pour les novices

[Magic]

A l'occaz j'irais voir ça chez Ikéa Lyon ...en plus j'ai un bon d'achat suite au remboursement du sapin de noêl ..c'est cool !!

[Magic]

conseil universel en terme d'affutage.

c'est tellement con que s'en est magique. quand vous savez pas a quel angle est votre coutal, un coup de marqueur sur le biseau une passe sur l'abrasif a l'angle ou vous travaillez et vous savez desuite si vous etes trop haut, trop bas, pile dessus...

Je viens de faire l'essai sur le Nagara....en effet je touche trop haut ..du coup aucun effet sur le fil !!

[tobob]

t'as un angle plus grand que les 40° du 204, pierre ou lansky du coup.

[oufti]

t'as un angle plus grand que les 40° du 204, pierre ou lansky du coup.

Meuh non, pas besoin de sortir la grosse artillerie, un backstand suffit.

Sinon pour le test du feutre ça devrait être automatique pour connaitre votre angle, on vous le conseille dès les première page de ce fil.

L'ongle ou un bout de plastic lisse c'est pas mal aussi, vous faites glisser votre couteau à plat en le relevant petit à petit, quand ça accroche vous avez juste dépassé l'angle.

[Doud]

t'as un angle plus grand que les 40° du 204, pierre ou lansky du coup.

Meuh non, pas besoin de sortir la grosse artillerie, un backstand suffit.

hihihihi

[tobob]

D'ailleurs je le garde toujours sur moi, on sait jamais.

[Doud]

toutaf, un élément indispensable dans l'EDC

[oufti]

L'ongle ou un bout de plastic lisse c'est pas mal aussi, vous faites glisser votre couteau à plat en le relevant petit à petit, quand ça accroche vous avez juste dépassé l'angle.

Au fait, ceci ne marche que si votre couteau est affuté, sinon il ne risque pas d'accrocher...

[Crichon]

On ne peut donc affuter qu'un couteau qui est déjà affuté ?

Génial !!

[oufti]

Ca se fait généralement quand le couteau est neuf, pour connaitre son angle d'affutage.

[Phare Aeon]

On ne peut donc affuter qu'un couteau qui est déjà affuté ?

hihihi

[Doud]

L'ongle ou un bout de plastic lisse c'est pas mal aussi, vous faites glisser votre couteau à plat en le relevant petit à petit, quand ça accroche vous avez juste dépassé l'angle.

ou alors c'est que vous avez attaqué le doigt

[dgedi]

J'aime beaucoup le fusils Ikea en céramique , très pratique ! Avec la pierre ,j'avais toujours un peu de mal avec le dernier centimètre de tranchant à la pointe du couteau,maintenant c'est nickel .
Pour info , les cotes du fusils : Longueur totale : 36cm , longueur de la ceramique :23cm , diamètre :15mm

[Doud]

ça fait des années que je suis adepte du 204, j'en ai assez parlé dans ce fil … très satisfait, je n'avais vraiment essayé autre chose, à part une vieille pierre 'Laguiole" pour mes Opi de cuisine au quotidien …
DC3 et DC4 depuis hier : c'est quand même bien sympa ces petites pierres !
Simple, efficace en quelques passes, surtout ultra-transportable... on "retrouve" un geste, un moment, celui de l'affutage, qui est presque "zen", fait à la fois de concentration et de décontraction totale … j'adore !

[Phare Aeon]

je le dis depuis la première page de ce thread