Oufti

[oufti]

Les PCs fonctionnent aussi à l'électricité , jamais vu au gaz

je ne cuisine pas avec mon PC, j'ai juste un porte tasse dessus.

[Paulo]

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[kochiba]

J'ai une grosse plaque gaz 5 feux, le nettoyage est un calvaire, je me tate pour de l'induction

[oufti]

mijotage.

Et ?

[Paulo]

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[freddy1]

je ne cuisine pas avec mon PC, j'ai juste un porte tasse dessus.

la trappe qui s'ouvre parfois, avec pile-poil la forme du gobelet au centre?

[oufti]

je ne cuisine pas avec mon PC, j'ai juste un porte tasse dessus.

la trappe qui s'ouvre parfois, avec pile-poil la forme du gobelet au centre?

Voila

[Paulo]

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[oufti]

le gaz y'a pas mieux pour saisir. L'electricité demande un peu de pratique surtout sur plaque, mais une bonne induction peu etre plus vive qu'un gros feu et repartie mieux la chaleur. Le gaz y'a pas pire pour mijoter.

Mauvais gaz, changer gaz alors.

La répartition de la chaleur est faite par le contenant, pas par le feu, effectivement ça implique d'avoir autre chose que des casseroles en fer blanc.

Quand à mijoter je me demande ce que je fais plus que régulièrement... ça ne doit pas être ça finalement...

[gam127]

Moi j'aime bien le gaz...on "sent" mieux ce qu on fait et puis c'est plus chouette c'est des vrais flammes

[Paulo]

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[oufti]

d'accord pour le contenant mais désoler t'aura beau avoir la meilleure des poêles un gros gaz (ça pue) chaufferas plus les cotés que le milieu (bon tu me diras ça peut etre un avantage si tu as par exemple des petits légumes à faire revenir), mais pour une grosse pièce de viande c'est moins bien.

Non.

Je dis pas que tu peut pas mijoter avec le gaz (snif, snif, vous sentez ça sent fort la mauvaise foi), je dis que entre une induction, une ceramique, et un gaz le pire pour mijoter (le moins bien si tu préfère)c'est le gaz.

A partir du moment ou tu admets qu'on sait le faire pourquoi serait-ce moins bien ? Mijoter c'est mijoter, s! ça mijote ça mijote.

D'accord aussi avec le coté plus "vivant" du gaz, et c'est plus pratique pour les flambées ( a noter que si vous cuisiner chez quelqu'un et que vous faite flamber le faite pas sous sa hôte surtout, vous risquerez de vous retrouvez avec un plat garbir de charbon actif...)

Les filtres de ma hotte sont entièrement métalliques (et lavables).

d'un four électrique (là par contre y'a pas photos coté polyvalence)

Entièrement d'accord.

[Paulo]

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[Doud]

si tu as ce "cercle", c'est soit que c'est une mauvaie casserole, soit que tu l'as laissée trop longtemps, soit que tu as mal réglé la puissance du feu, mais ce n'est pas la cuisson au gaz en tant que telle qui est responsable …

[Paulo]

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