Pour la température, au charbon de bois c'est possible d'atteindre un peu plus de 1000C en utilisant un four gaulois (un genre de trou dans la terre dans lequel on envoie l'air au soufflet). Pour l'avoir déjà testé (pour cuire de la poterie) ca marche mais c'est long (au moins une heure à pomper au soufflet).
http://www.museedubronze.com/Français/techniqu.html
Ca ne résout pas la détection de la température précise et ca bouffe pas mal de charbon de bois alors j'vais arrêter les conneries comme dirait l'aut la.