Envie d'un damas

[djinnzfree]

Oh! oui oui oui du Damas...

[morillon]

Bon alors ,je cherche ,je cherche
J'ai vu quelques modèles aussi chez Fontennelle

Par contre ,un damas ,ça s'entretient comment pour ne pas "perdre" le motif et ensuite de devoir s'amuser avec du révélateur ?

C'est justement l'avantage du damas,quand tu l'utilise les attaques acides des aliments patinent la lame et les motifs restent visibles.

[virginie]

Toujours en mode recherche

D'autres artisans français à conseiller en plus de ceux cités précédemment ?

[champignon_volant]

Dans les 200 euros en Damas artisanal, Jean Paul Sire doit avoir quelques pièces sympas.

[morillon]

Avec un budget comme celui là , une petite commande speciale chez Mick moing et tu te retrouve avec un noisetier lame damas...

[jafre]

un Français damas pour un petit peu plus.
c'est un damas inox donc sans entretien.

[arthur]

JPS est une excellente idée.

Difficile de trouver mieux pour 200 euros.

Le Perceval est à près de 270 euros quand même. Je ne dis pas qu'il est cher, simplement la madame elle à dit 200 euros.

Si elle veut y mettre plus , faut qu'elle précise...
Itou c'est très bien : ça coupe fort (même plus que ça, faut se méfier), c'est sympa , finition , hum...pas mal mais peut mieux faire. Pas grave , un peu d'huile de coude et c'est résolu.
Chez Fox des modèles intéressants comme chez Maserin ou Viper.
Bon là , on est sur de l'indus et alors...?

[Joe Dalton]

Mais damasteel ou damas artisanal?!

[virginie]

Merci pour vos conseils

On va dire que je peux pousser jusque vers 350 €.
Joe -->j'avoue mon ignorance de la chose ,même si j'ai une certaine idée.

J'ai bien conscience que mon budget ne me permet pas d'espérer avoir un large choix ,mais j'avoue qu'avoir une pièce faite artisanalement me botte beaucoup

[Joe Dalton]

Le damasteel est du vrai damas (composé avec des inox), mais réalisé de facon industrielle.

[virginie]

Ok ,c'est ce dont je me doutais
Il faudra sérieusement que je me replonge dans l'univers des couteaux .

Jafre :j'ai été voir le Français
J'aime pas la ligne mais par contre maintenant je connais le damas inox
J'ai vu des modèles chez Fontenille Pataud ,mais pareil ,plus de 350 € pour la plupart

Mais je vais truver

[GEORGES]

Le damasteel est du vrai damas (composé avec des inox), mais réalisé de facon industrielle.

Le Damasteel n'a cependant rien a voir avec un damas obtenu par étirage/repliage/soudage.
C'est un acier fritté (métallurgie des poudres).
C'est parfois beau, mais ça n'a pas la même âme...

[morillon]

350euros de budget?

Davless, Fabian, Espi, Richard C, etc.… le choix et d'un seul coup plus vaste.

[Phare Aeon]

mais pourquoi du damas au fait ?

[Fouin'toc]

À moins de 200 roros tu as les fox Oreste Frati, ce ne sont certes pas des artisanaux mais bon pour le prix.

http://www.couteaux-center.com/boutique … g_fr&num=1