Oh, un voisin de Miramas !
J'ai suivi vos conseils : affiné le bout du manche, ca fait plus léger (visuellement). J'aurais pu affiner les plaquettes encore un peu aussi, mais la ca me va.
Et puis repris aussi l'émouture : la lame était trop épaisse, ca n'allait pas. Donc démontage et en avant.
J'ai pas de photos, mais la coupe est vraiment plus agréable (surtout épluchage d'une pomme ou kiwi).
J'ai aussi investi dans une pierre DC4, et j'en suis bien content !