Affutage pour les novices

[bzorg]

J'aime beaucoup le fusils Ikea en céramique , très pratique ! Avec la pierre ,j'avais toujours un peu de mal avec le dernier centimètre de tranchant à la pointe du couteau,maintenant c'est nickel .
Pour info , les cotes du fusils : Longueur totale : 36cm , longueur de la ceramique :23cm , diamètre :15mm

Je viens de tester, conseillé par quelqu'un qui ma récemment vendu un couteau et effectivement c'est pas mal

[Berno]

Merci Pwet, c'est acheté l'Edge Pro avec les pierres qui vont bien.….A moi les couteaux laser dès que j'ai maitrisé la bête.…

[Crichon]

Merci Pwet, c'est acheté l'Edge Pro avec les pierres qui vont bien.….A moi les couteaux laser dès que j'ai maitrisé la bête.…

Tu as acheté ça où stp ?

[Berno]

Ici http://www.chefknivestogo.com/

Apex5

[ZOrg]

j'ai une question indirectement lié à l'affutage.

pour les couteaux de cuisine, j'utilise entre autre, un fusil en céramique (ikea pour ne pas le nommer) dont je suis très satisfait

par contre est-ce que quelqu'un a une idée pour lui redonner un "semblant" de sa blancheur d'origine ?

[AL 1]

un papier légerement mouillé, avec du bicarbonate de soude alimentaire dessus,et il est comme au 1er jour

[ploumploum-tralala]

eau et savon et éponge.
comme marqué sur la notice.
mais en fait on s'en fout. d'autant qu'il marche encore mieux qd des microparticules de fer (le noir) y traine dans les aspérités.

[Phare Aeon]

mais en fait on s'en fout.

dans mes bras ! (grand fout)

[Ghjallone]

la gomme, comme pour les Sharpmaker, ca fonctionne pas?

[Berno]

Pierre blanche, Pierre d'éclat...

[ZOrg]

je savais bien que j'aurais du garder la notice d'utilisation

j'avoue que le noir me dérange pas (comme ploumploum-tralala, je m'en fou), la patine c'est le bien. !
mais de temps en temps j'ai des suggestions de la part d'une charmante madame

[stancaiman]

poubelle et direction Ikea
faut pas s'emmerder avec ces trucs là vu le prix à la tonne

[olmo]

dans le lave vaisselle à coté des couteaux à manches en corne

[Phare Aeon]

[Fouin'toc]

On en a parlé pendant 2 pages, poudre ou crème à récurer, comme ils disent dans le dvd du Spydie 204, le reste ne fonctionne pas du tout et ne peut pas fonctionner