pwet a écrit:The Real Dav a écrit:Ce qui n'est ni le cas de l'opinel ou de l'oufti sus-cités. Et du pauvre Benchie 760 maltraité

maltraité ??? t'as jamais fait tomber un couteau ???? tu dois beaucoup t'en servir …
et tu n'as pas repondu a ma question que je reformule au cas ou : qu'attends tu d'un couteau qui fait une chute d'un bon metre pointe en bas sur du carrelage s'il ne doit ni plier ni casser ???
Rholala, humour

(pour la maltraitance).
Pour ta question, qui contient sa propre réponse, quelqu'un y a déjà répondu.
Dans l'idéal j'attends un éclat sur le carrelage et aucun impact visible sur la lame, sinon un petit pet facilement rattrapable à la pierre, mais en tous cas je ne veux surtout pas d'un crochet de plus d'1 mm ou d'un bout de la même taille qui aurait sauté.
Mon postulat de départ était:
un bon couteau pliant, lors d'une chute sur du carrelage depuis hauteur d'homme, ne doit ni rester tordu ni se casser, point barre
Exit donc les lames en acier doux ou en inox, ainsi que les lames céramiques.
NB: je n'ai jamais avancé "pointe en bas" ou équivalent", ça c'est de la déformation/désinformation

ienne.