freddy1 a écrit:benoitjauffrion a écrit:Et j'en profite aussi pour un autre détail. Les lames au carbone qui rouille (et dans le damas il y a forcément du qui rouille non ?) sont-elles plus sensibles à certains aliments ?
plus sensible a tout ce qui est acide.
Mais aussi a certains aliment auxquels on ne pense pas forcement, exemple, l'ail, qui marque (légérement) certains acier considérés comme inox.
Donc pour résumer, si tu manges des pommes, des tomates, etc.. ta lame va s'assombrir beaucoup plus vite que si tu manges des frites !
Surtout que les frites je les mange avec les doigts
