Ouaip …
Gembloux 2010 fut l'occasion, une fois de plus, d'aller vérifier (comme si besoin était

!) le talent de couteliers bien connus du forum : Parmentier, Durand, Lurquin, Véro, Plazen, Cesteleyn, Ciachera, Rémy b, Mottais, voire Perrin, Simoes, etc …
Mais de ceux-là, tout le monde en parle, nous les connaissons tous, et ils ne sont qu'une poignée sur la liste bien plus longue des exposants
Alors qu'un salon, c'est aussi l'occasion de partir à la rencontre d'artisans dont les patronymes reviennent moins souvent sous les claviers, lors que leur talent mériterait à tout le moins une "présence" bien plus soutenue

Ainsi, parmi tant d'autres, j'ai ici envie de citer deux noms qu'il serait juste de lire plus souvent : Victor Monteiro (des fixes, des fixes … et UN superbe pliant, l'un des plus beaux couteaux du salon selon moi) ; et Jean-Louis Regel, dont la discrétion et l'humilité n'ont d'égales qu'une extraordinaire habileté à travailler le wootz, le mammouth ou la fibre de carbone ….

!