
utilisait cet acier pour toute sa production ?
aujourd'hui, je lis tres souvent ici même que la réputation de cet acier est mise en cause,certains délaissant ou dénigrant les couteaux fabriqués dans cet acier.
alors que quelques fabriquants continuent à l'utiliser- sous le nom de T10Mo-,pourquoi d'autres ne veulent pas en entendre parler ?
j'aimerai connaitre l'avis de nos forgerons et métaleux . Merci