Davide Steri "couteaux Sardes oui, mais pas que" …

[aquinatis]

Et ben, faut pas avoir bu un coup de trop.… Chouette!

[Efix]

Et les Stones, c'est plus sympa que les "Goccius" (on dit goccius ou goccii ?)

[Mnandi]

Bonjour.
J'aimerais sur ce forum remercier Olmo qui nous a fait découvrir Davide.
Ci-dessous, vous trouverez des photos d'un couteau que je lui ai commandé un peu avant Noël, une Resolza Pattadese en corne et lame en Blue Paper.
Outre à être sympa et modeste, Davide réalise un travail de finition extraordinaire, digne certainement des meilleurs artisans sardes (Fogarizzu, Calaresu...).
Merci encore à Olmo et à Davide.




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Tout à fait ce que je voudrais.

Ça donne quoi en dimensions stp ?

Hello Crichon.
Le couteau fait effectivement 23 cm ouvert. Fermé 12,6 cm. La lame 10,3 cm, utile 9,3 cm.
Perso, je le trouve un poil trop grand, mais c'est la mesure normale pour les pognes des bergers sardes. J'en commanderais un une prochaine fois, si possible, un chouia plus petit.
Je me plais à souligner sur ce forum, et plus je regarde ce couteau, le souci d'assemblage des matériaux : Il n'y a par exemple aucun jour entre les plaquettes en corne du manche et le ressort; la butée de la lame est précise et sans jeu, etc.
C'est un objet simple, et qui demande la maîtrise d'un artisan de talent. Je possède d'autres couteaux similaires, faits par des couteliers différents, et qui n'ont pas le même degré de finition.

[Crichon]

Merci.

Ouaip, 1 cm en moins sur la lame et le manche et ce serait bien, après c'est grand pour la popoche je trouve.
Enfin sinon autant avoir un fixe pour garder à table à la maison, mais du coup ça sert moins quand même.

[Âchille]

Ola Mnandi,

Je mange tous les jours avec son grand frère et la lame commence à avoir une sympathique patine.
Non seulement mes yeux ne se fatiguent pas de le contempler mais en plus c'est un couteau super pratique.
Donc il est beau mais pas que.
Je crois que lorsque j'en aurai un second je vais me faire un noeud à la tête tous les matins pour décider lequel prendre. Finalement la polygamie est un cadeau empoisonné …

Bravo pour cette belle acquisition .

Âchille

[Âchille]

Salut à tous,

Je profite de l'arrivée d'un colis aujourd'hui pour faire une petite photo ( pourrie) de famille.
A cette occasion je ne peu que redire que Davide est un artiste exceptionnel et un homme d'un grand savoir vivre.





Une photos qu'il a faite et qui est donc bien meilleure


Âchille

[gam127]

Superbes tous les deux...comme d'hab quoi

[gam127]

Mais ceci dit j'aurais mieux vu la lame damas avec la corne noire...

[Âchille]

Mais ceci dit j'aurais mieux vu la lame damas avec la corne noire...

J'ai demandé à Davide un damas TRES clair pour aller avec. Je lui demanderai un damas TRES foncé pour une corne noire.
Mais pour le moment je voudrais une foggia.


Âchille

[gam127]

Et moi je veux un Rhino...

[tomlelandais]

sont vraiment beau ces couteaux!

[gam127]

Ouais et supers à utiliser mon "nano" ne quitte plus la poche de ma veste.…

[Phare Aeon]

félicitations, les Steri sont de très chouettes couteaux
je mange tous les jours avec le mien, c'est extra !

[Chtit couteau]

J'attends mon mien avec impatience

Je ne sais même plus le nom, un truc avec une bonne lame ventrue pour tartiner !

[Phare Aeon]

je voulais juste profiter de l'occasion pour dire que les couteaux de Davide, parmi les couteaux traditionnels que j'ai eu en mains, sont vraiment très soignés et source de satisfaction de tous les instants - que ne gâche ni la butée de fermeture (qui fait que la lame ne tape pas contre le dos métallique) ni les ajustements au poil.

bref, des couteaux 100% plaisir