affuter differents aciers

[AL 1]

J'ai du faire 3 sessions d'une heure sur la 204 avec sans être jamais satisfait du tranchant.
merci de m'aider

peut être que tu n'essayes pas avec le bon angle .si c'est le cas tu pourras y passer le temps que tu voudras , tu n'auras jamais rien de satisfaisant !

les fabricants devraient indiquer leurs angles d'affûtage,y en a pas deux semblables !

[oufti]

les fabricants devraient indiquer leurs angles d'affûtage,y en a pas deux semblables !

Oui, enfin... si il a réellement passé 3 heures avec sa lame en XC75 sur le 204 (même les blanches) ça fait longtemps qu'il a un nouvel angle.

2 origines possibles au problème, soit son geste est totalement pourri (changement d'angle, pressions trop grande, etc...) soit l'acier et/ou son traitement thermique est totalement foireux.

Un XC75 émoussé traité correctement avec un fil pas trop épais je te le rend rasoir en 2 minutes à la DC4.

[AL 1]

sûr !

maibon comment savoir lorsqu'on attaque ?

c'est quand même dommage de changer l'angle initial, (perte de temps,boulot de sagouin !),si le couteau que tu achètes a un angle donné,y a une raison ,non ?

[AL 1]

les fabricants devraient indiquer leurs angles d'affûtage,y en a pas deux semblables !

Oui, enfin... si il a réellement passé 3 heures avec sa lame en XC75 sur le 204 (même les blanches) ça fait longtemps qu'il a un nouvel angle.

2 origines possibles au problème, soit son geste est totalement pourri (changement d'angle, pressions trop grande, etc...) soit l'acier et/ou son traitement thermique est totalement foireux.

Un XC75 émoussé traité correctement avec un fil pas trop épais je te le rend rasoir en 2 minutes à la DC4.

sur quels critère tu décides de tel ou tel angle,sur tes couteaux ?

[oufti]

On en a déjà parlé 1000 fois des moyens de connaitre l'angle, cherche "marqueur".

[freddy1]

c'est quand même dommage de changer l'angle initial, (perte de temps,boulot de sagouin !),si le couteau que tu achètes a un angle donné,y a une raison ,non ?

chacun fait comme il aime...
Aqui m'a refilé un Busse dont l'angle initial, assez obtus, a été modifié par un p'tit jeune qui débute (Pierre-henri), et bien c'est du bonheur...
En plus, comme c'est pas moi qui l'ai fait, j'ai pas perdu mon temps...

[cassca]

personne ne perd de temps a rendre "coupant" un couteau a mon avis …..

[beuse]

personne ne perd de temps a rendre "coupant" un couteau a mon avis …..

c'est même une activité très saine !

[Ghjallone]

sur quels critère tu décides de tel ou tel angle,sur tes couteaux ?

la résistance mécanique de l'acier et l'utilisation prévue: je n'affute pas un couteau que j'utilse uniquement pour travailler le bois comme j'affute ce que je porte en EDC... il faut juste trouver le bon compromis entre la solidité du fil et le trachant pour l'utilisation que l'on fait... je change presque systématiquement l'angle d'affutage sur mes indus, sans parler du convexage...

[VAMOS]

personne ne perd de temps a rendre "coupant" un couteau a mon avis …..

Et je te parle pas d'un marteau !

[cassca]

hein?

[olmary]

Un petite photo du fil du couteau en question pourrait nous éclairer.

[gam127]

euh pas sur...enfin je vois pas en quoi...

[olmary]

Voir la géométrie de fil d'origine et le profil d'aiguisage donné par le 204

[gam127]

oui pas faux mais difficile a voir sur une photo peut etre...fin je pense