Je ne suis pas à Paris et je préfère traiter soit en direct avec les artisans soit avec une coutellerie que je connais. J'ai déjà plusieurs pistes et je vais voir lesquelles avanceront facilement.
Pour répondre aux dernières suggestions:
-Fallkniven: oui mais non, je préférerais un artisanal
-Français: idem et je n'adore pas car trop classique
-un 2 clous: des discussions sont en cours
-Capucin: pourquoi pas
Bref, ça avance. Le problème est que je ne viens pas au Sicac donc certaines possibilités vont tomber. Au pire, si j'arrive à en faire mettre un de côté, une bonne âme serait disposée à en prendre livraison et me poster ça?