D'après ce que j'ai compris il y a un perçage dans les plaquettes coté intérieur au fond de ce perçage il y a un "amortisseur" en polymère et une bille en acier au dessus , le polymère est en compression et pousse la bille contre la lame ou des perçages sont fait aux emplacements lame ouverte lame fermée, assurant ainsi le blocage ouvert fermé.
C'est à cause de ça que le Nunc n'existe qu'en matériaux synthétiques, le bois n'étant pas assez solide pour résister à la pression du polymère.
J'espère que j'ai été assez clair mais sans schéma je peux difficilement faire mieux ( et comme il est tard j'ai la flemme de le faire / scan / imageshack

)
Enfin c'est ce que j'ai compris en discutant avec le concepteur au Scat, avant d'en acheter un il est d’ailleurs top ce couteau

mais madame me l'a piqué pour faire mon cadeau de noël
D'ailleurs j'aurais du prendre un bugiste en plus

" La seule différence entre un sage et un imbécile, c'est que le sage a tendance à commettre des erreurs beaucoup plus graves, parce que personne ne confie des décisions importantes à un imbécile !"
T.Clancy