Merci pour vos commentaires

Yoyom a écrit:C'est quoi l'intéret de ton émouture assymétrique ?
[mode pipeau ON] L'intérêt de l'émouture asymétrique, c'est pour faire comme chez Rockstead; s'ils le font sur des couteaux à 1000 boules c'est que ça doit être bien

En plus ça donne un effet de coupe façon chisel (tranchant à la japonaise), tout en gardant un coté convexe (comme sur les meilleurs couteaux scandinaves ), bref le meilleur des deux mondes

[mode pipeau OFF]
Sinon, plus sérieusement, ça ne sert à rien. C'est juste qu'avec la disqueuse je n'arrive pas à faire une émouture symétrique...
Le coté droit de la lame part toujours en "bombé" alors que le gauche reste à peu près plat.
Du coup sur celui-là, avec la faible épaisseur et une bonne hauteur de lame, elle a un peu voilé à la trempe.
J'ai réussi à la redresser mais les coups de piquet sur le haut de l'émouture sont ressortis à la révélation, alors que pendant le polissage je pensai les avoir fait disparaitre

Enfin bon, heureusement que ça ne se voit pas sur les photos
