esee 5

[stancaiman]

C'est clair qu'un truc de 8mm ne sert pas à grand chose dans une cuisine
Enfin dans une vraie cuisine, dans la nature c'est bien pour découper le fémur de l'auroch

[escalier57]

5,6 mm pour le LE
Sinon il y a l' ASH1 skinny : 4,7mm
Ou encore un beau et long sujet sur BUSSE :http://neoczen.org/viewtopic.php?f=16&t=2524&start=165

[christobal]

Esse 6mm barre à mine, busse 8mm pas une barre à mine..quelqu'un m'explique?

Le ASH 1 a été décliné en plusieurs épaisseurs dont (entre autre) : les Skinny = 4,7 mm, les SE et LE = 5,5-5,7 mm et les CG = 8,1 mm, donc suivant le modèle choisi tu te retrouves avec une barre à mine ou avec un truc acceptable .

De plus tout dépend aussi du profil l'émouture suivant qu'elle est : convexe, ful flat ou sabre et puis aussi de l'angle du tranchant, bref choisir un Busse qui correspond à ses attentes c'est du sport .

[stancaiman]

pour faire quoi ?

[dize]

Et quelle différence entre un busse et un esse? Je pense qu'un de 4,7 ça doit être pas mal! J'en veux un je crois je suis tombé amoureux! Et vs le falloir en qui l'emporte?

[escalier57]

Et quelle différence entre un busse et un esse?

A peu prés tout, à commencer par l'acier …

[dize]

impressionant ces videos!

http://www.knifetest.com/forum/showthread.php?t=636

[dize]

Et quelle différence entre un busse et un esse?

A peu prés tout, à commencer par l'acier …

yes! c'est ce que je pensais. 974-ACP pense que esee est au dessus par contre.

[escalier57]

Oui surtout la partie 6
mieux vaut 8mm d'épaisseur

[dize]

Oui surtout la partie 6
mieux vaut 8mm d'épaisseur

mdr tu m'étonne.

après pour voir la différence avec un esee je pense qu'il faut aller loin, parce que péter un esee ça doit pas être facile.

Dit moi toi qui en a tant tu peux pas m'en avoir un ASH1? (vous l'avez où le budget les gars pour avoir tout ça lol?)

@christobal : merci pour les infos

[escalier57]

C'est un secret, faut être membre, désolé…..

[christobal]

impressionant ces videos!

http://www.knifetest.com/forum/showthread.php?t=636

Tiens, regardes toutes celles qui sont sur le lien suivant c'est un comparatif entre un Fallk A 2 et un ASH 1 Skinny ça va t'occuper un moment .

http://www.knifetest.com/forum/showthread.php?t=455

[dize]

ok cool merci pour les videos je regarde ça des que possible!!
mais sinon avant que je regarde toi qu'en penses tu du clash entre les deux? (j'arrive toujours pas a me fixer sur un esee 6 ça reste flou pour moi sa qualité)

[dize]

C'est un secret, faut être membre, désolé…..

membre? comment ça?

tu en vends pas un? je peux m'en procurer un où?

[escalier57]

je peux m'en procurer un où?

Tu auras moins de mal à trouver un ESEE qu'un BUSSE (et le Busse ASH1 sera forcement d'occasion)

Si tu veux savoir si BUSSE est en dessous ou au dessus de ESEE : http://www.knifetests.com/BussefFFBMtestpage.html

Je suis certain que tu vas en vouloir un comme celui la