Emission sur Arte

[abouaswad]

purée, dire que je me suis fait chier à trouver et lire projets de loi, discussion, amendements

[Doud]

viewtopic.php?f=17&t=20007

[Bigsam]

Y a rien qui a disparu, c'est juste un peu éparpillé façon puzzle
Et vous reconnaitrez que les développements de l'autre topic sur les lois et les lobbies n'avaient pas grand chose à voir avec la vidéo sur Arte...

[ilium]

purée, dire que je me suis fait chier à trouver et lire projets de loi, discussion, amendements

Exact, erreur de ma part: j'aurais du écrire qu'il y avait du vaporeux voire du fumeux mais pas que.

[abouaswad]

certes

[Madnumforce]

Sauf que … sauf que … Pendant 45 mn et ce plusieurs fois sur ces quelques jours , le quidam aura pu voir, et ce sur une chaine de belle audience, un reportage qui certes par certains cotés peut rappeler le 13 h de JPP ( ah ! le dernier tourneur sur jambon à l'os de Verleville sur Poutrou qui va fermer écrasé qu'il est par l'âge, le béret et les charges - le pauvre …) mais aussi et surtout un forgeron qui forge damas, un (double) MOF qui fait un couteau d'exception - un écrivain passionné qui explique comment ça a marché (ou plutôt ça n'a pas marché) entre Thiers et Laguiole à propos du couteau éponyme.

Au delà des poncifs, du client teuton, du coté lépreux des façades et de la pakistanerie ; y'a quand même un tas de gens 'non initiés' qui ont du découvrir ce qu'est le damas, qu'on en forge à Thiers et qu'un beau couteau de fabrication locale , pour peu qu'on s'en donne les moyens, c'est toujours possible à trouver !

Faut pas gâcher le plaisir !

ELDE

Tout à fait. D'ailleurs, les gens seront plus sensibles et plus réceptifs et plus poussé à l'achat s'il entendent dire que notre capitale nationale de la coutellerie est dans une rude passe, que s'il entendait que tout roule, qu'on pète la forme, et qu'on conquiert le marché international les doigts dans le pif. Quelque part, après avoir vu ce reportage, le quidam aura peut-être un peu mauvaise conscience à acheter de l'asiat, et quand il aura l'occasion (genre pour un cadeau), dans un coin de sa tête, il y aura une petite voix qui peut-être lui dira: "Souviens-toi des couteliers de Thiers, ils ont besoin de toi". La coutellerie de poche française produit de l'accessoire, du dispensable, et une certaine forme de patriotisme économique teinté de charité n'est pas à rejeter. C'est pas pire que d'acheter pour la marque, à la limite au contraire. Ca ne gênera que les vaniteux. Mais le fait est que la solidarité des consommateurs français pour la situation difficile de la coutellerie thiernoise pourrait être un réel moteur d'achat.

Alors il faudrait aussi arrêter de plaindre d'être dépeint comme une industrie en crise, car c'est pourtant bien le cas, et qu'il y a une grande vanité à vouloir prétendre le contraire. Ceux qui réussissent veulent jouer les fusées, qu'ils partent devant et fassent leur truc, mais ce n'est pas une raison pour scier ce qui pourrait être la planche de salut de camarades qui pataugent. Se la jouer "on est dynamique", c'est sacrifier ceux qui ne le sont pas, et ne veulent pas le prétendre, c'est pas la manière dont j'envisage la solidarité professionnelle.

[abouaswad]

je ferais l'analyse complétement inverse, comme quoi !

[tobob]

Yé suis coutelier si vous plait donner argent pour manger.…

[Gilles]

je ferais l'analyse complétement inverse, comme quoi !

Moi itou! D'accord dans un 1er temps avec Madnum, mais plus à ce stade...

Mais tout à fait d'accord avec Elde : tout programme TV parlant du monde du couteau - et de celui du pliant encore mieux ! - est bon à prendre, donc merci Arte. Ensuite on critique à la marge.

Après, quand on parle de syndicat, d'état du métier en terme généraux et tutti quanti, il convient toujours de rappeler que le type de couteau qui passionne les uns et les autres sur ce forum est la famille "couteau de poche, de sport et de loisirs" et que si ce type de coutellerie est important en terme d'image, il ne l'est ni en terme de marché ni en terme d''emplois.
Cela a toujours été le cas : le "couteau fermant" comme on dit ici etait jusqu'il y a peu une activité moins "noble" et moins rémunératrice que le "couteau et couvert de table", ou le "couteau professionnel". Quand je dis qu'aujourd'hui encore 'il y a des boites qui vont bien en coutellerie à Thiers, je fais donc allusion à ces autres familles de produits. Les couteaux de poche ne font tourner qu'une petite poignée de boites.

[Efix]

Reste l'essentiel.
N'a été perdu que du vaporeux pour ne pas dire du fumeux... et encore pas perdu, déplacé.

Je ne peux pas m'empêcher de penser aux journaux étrangers vendus en Chine, peut-être plus maintenant, mais j'ai connu ça, il n'y a pas si longtemps. On avait, dans les hôtels, des magazines ou des journaux, dont certains passages avaient été découpés à la main, car trouvé trop subversifs, probablement.

[Efix]

Y a rien qui a disparu, c'est juste un peu éparpillé façon puzzle
Et vous reconnaitrez que les développements de l'autre topic sur les lois et les lobbies n'avaient pas grand chose à voir avec la vidéo sur Arte...

oui et non : il est dit clairement, dans le film, par Charlie Couttier, que la baisse de la demande, dans le domaine du couteau de loisir, est due a la législation.
Ce, d'ailleurs, avec quoi, je ne suis pas du tout d'accord. J'ai plutôt le sentiment que le couteau fermant, en France, le régional ou néo-régional, notamment, ne s'est jamais si bien porté… Quand c'est bien fait...

[abouaswad]

pour résumer, voire caricaturer, je pense que mettre l'accent sur les boites indus ou semi-indus françaises qui marchent bien, sur les artisans qui vivent correctement de leur métier et vendent aussi à l'étranger permettrait de montrer au consommateur moyen que loin d'être has-been, la coutellerie française est un truc qui marche et qui mérite son attention.
A côté de ça, ce serait intéressant de montrer qu'en indus par exemple, on peut avoir pour un prix raisonnable des couteaux de table corrects plutôt que d'acheter des trucs en fer blanc fabriqués on ne sait où (je pense aux pseudo laguiole de table), de qualité pourrie.
En gros, plutôt que jouer le sauvetage d'une industrie en perdition, jouer l'effet de mode allié à la qualité.

[ilium]

Je ne peux pas m'empêcher de penser aux journaux étrangers vendus en Chine, peut-être plus maintenant, mais j'ai connu ça, il n'y a pas si longtemps. On avait, dans les hôtels, des magazines ou des journaux, dont certains passages avaient été découpés à la main, car trouvé trop subversifs, probablement.

Sauf que nous n'avons pas flingué, juste déplacé.
Je n'ai pas d'avis autorisé sur la question mais en plus, je trouve que ce qui se dit dans ce fil "législation" n'est, sauf quelques exceptions, pas inintéressant.

[Opiwan]

Oui je pense que le couteau de poche pliant se vend bien, qu'il a encore sa place dans la société.

Je ne suis pas fabricant, mais j'ai pu constater l'année dernière le travail qu'il y a à faire pour informer le grand public. Sur un grand salon comme celui de l'Agriculture à Paris, pour l'Opinel ça va encore, les gens demandent confirmation du "fabriqué en France" mais la confiance est toujours là. Par contre pour le Laguiole ça se complique, les gens sont très méfiants on entend de tout, mais si on prend le temps d'expliquer quelques minutes la vente d'un couteau à 60€ fabriqué en France ne pose pas de problème même à proximité de stands proposant des produits asiatiques à 10€.

Il y a des commerçants passionnés dans le monde de la coutellerie, qui mettent toujours en avant la qualité, qui sélectionnent sérieusement ce qu'ils vendent.… Il n'y a pas à défendre telle ou telle origine, si le produit est bon, qu'il soit Japonais, Italien ou Français il faut le dire !

La majorité des gens ne demandent qu'a être informés et rassurés, "ah il y a encore des Laguioles fabriqués en France ?", je travaille sur un site ou il y a 500 personnes, je passe pour le "spécialiste du couteau" et il ne se passe pas une semaine sans qu'un collègue vienne me voir pour un conseil d'achat, me montrer un couteau pour savoir si il s'est fait avoir, pour me demander si il est possible de rénover ou sauver le couteau du grand-père.… J'explique, j'argumente, je montre des couteaux enfin j'essaye de partager mes petites connaissances en la matière.…


Comme me l'a dit un grand philosophe antillais samedi dernier "le savoir c'est la seule chose qu'on peut partager sans s'en démunir"

[abouaswad]

ils sont forts ces antillais

100 % d'ac avec toi Opi, ce n'est pas du tout un combat d'arrière garde