Je fabrique rarement ces deux types de couteaux qui sont vraiment particuliers dans leur forme et dans leur conception : montage manche, garnitures et fourreaux. Ils font appel à des techniques qui sortent de l'ordinaire, comme le quadrillage que j'ai appris en armurerie ou le fraisage de la gorge dans la lame.
Ce sont des commandes pour ces deux modèles. Si on n'a pas envie de les fabriquer, mieux vaut s'abstenir car ce ne sont pas des couteaux à faire juste pour assouvir une commande. Mieux vaut être vraiment motivé. Les pommeaux sont en ivoire pour remplacer les traditionnelles pierres.
