L'acier c'est nulasse

[ploc]

Après , le niveau de capital, comment dire...
Ma mère a un céramique aussi, mais à ne toucher qu'avec les yeux, elle a tellement peur qu'il se casse que finalement elle s'en sert peu .

[jojopointcom]

J'ai trouvé le reportage plutôt sympa. Et puis, après toutes ces raleries sur D8 et la production made in France, ce coup-ci, c'était une boite française qui faisait la nique aux japonais (avec des couteaux chinois, certes).

[Ohio]

c'était une boite française qui faisait la nique aux japonais

Nike

[freddy1]

Non, mais je ne rale pas, je fais part de mon retour d'expérience professionelle.
Et donc pour un objet sensé facilité la vie du quidam moyen, il ne fait que la compliquer.
Apres il y a peut-être plusieurs qualités de céramique, nous on fait plutôt dans le bas/moyen de gamme.

Dans le reportage, le Directeur chez Kyocera montrait clairement qu’il y avait plusieurs qualités, dont une avec des lames assez flexible (leur produit) et une assez cassante (les produits chinois).

[jojopointcom]

c'était une boite française qui faisait la nique aux japonais

Nike

Qui qui vient faire là, mr Nike ?

[littlecity]

Faire la Nikè signifie "crier victoire".

[Opiwan]

tiens, j'ai été surpris, les vendeurs français de kyacera proposait un re-aiguisage gratuit à la pierre diamantée quand le couteau ne coupe plus assez.…

Moi aussi ! A ma connaissance, pour les Kyocera il faut les renvoyer chez le fabricant ou une boite agréée pour un réaffûtage machine.…

Sinon comme toi, c'est bien d'avoir vu les gens de chez Tarérias Bonjean, j'ai bien aimé quand ils expliquaient que grace à la céramique chinoise ils pouvaient développer leur activité acier et la maintenir en France

[VAMOS]

il n'y avait aucune raison , mais j'ai affuté mon boker pliant en céramique avec une baguette céramique .Résultat il avait le fil avec de minuscules ébrèchures qui faisaient qu'il ne coupait plus .J'ai essayé de le récupérer au diamant , çà l'a un peu amélioré mais j'aurais mieux fait de m'abstenir au départ car il coupait très bien !

[itstheroadjack]

Tout les offices en céramique que j'ai eu l'occasion de voir, sur les tables de nos ainées durant la préparation de la cuisine, sont au moins ébréché voir édenté sinon ont perdu leur pointe et la majorité finissent dans les beurriers!
Nos anciennes font encore de la vraie cuisine issus du potagé, lapin désossé, légumes a éplucher, elles ne font pas semblant; pour moi c'est très simple si tu es habitué aux kirouilles souples, passe ton chemin...
N'offrez pas, ne vous débarrassez pas non plus de vos céramiques à Mémé elles vous en seront très reconnaissante.

[Kador]

Non, mais je ne rale pas, je fais part de mon retour d'expérience professionelle.
Et donc pour un objet sensé facilité la vie du quidam moyen, il ne fait que la compliquer.
Apres il y a peut-être plusieurs qualités de céramique, nous on fait plutôt dans le bas/moyen de gamme.

Dans le reportage, le Directeur chez Kyocera montrait clairement qu’il y avait plusieurs qualités, dont une avec des lames assez flexible (leur produit) et une assez cassante (les produits chinois).

Sauf qu'à la fin le chinois cassait pas plus que le japonais coupait pas moins bien tests à l'appui et le monsieur n'avait plus d'argument …

[Kador]

PS : j'ai regardé le reportage aussi.

Pas que j'aie trouvé ça tellement intéressant, mais y'avait rien d'autre … même avec un bouquet satellite … en fond sonore devant mon bouquin, c'est pas beau la vie ?

J'ai adoré la technique de négociation du gars qui va voir Kyocera avec un projet de boîte en bois … faire éclater de rire un japonais en plein entretien sérieux, c'est balèze - respect

Le japonais il riait tellement le français était nul en négo oui

[narayama]

Le plus insupportable dans le reportage, cela reste encore le ton du journaliste façon Groland, l'humour en moins

On aurait aimé voir des tests du labo anglais sur quelques lames acier dans la même gamme de prix.

[Rachel]

ben va sur le site du CATRA … t'façon c'est le seul "labo indépendant" qui officie dans ce domaine … donc c'est celui qu'a choisi l'équipe de journalistes … qui l'a vu chez TB …

[narayama]

Je n'ai pas trouvé sur le site de CATRA de tests comparatifs entre des lames céramiques et des lames acier dans la gamme des 60-90 euros. Je doute qu'ils diffusent ce type d'infos à d'autres que leurs clients.

[Jester]

Oui, pour les "ménagères" c'est pas mal quand même.

Par-contre, chez les restaurateurs c'est pas ça. Par chez moi la plupart n'aiment pas du tout : le mauvais équilibre / poids les gêne, l'impossibilité d'affûter aussi et effectivement la casse est fréquente...

tiens, j'ai été surpris, les vendeurs français de kyacera proposait un re-aiguisage gratuit à la pierre diamantée quand le couteau ne coupe plus assez.
J'ai essayé à la DC4 très fine sur un couteau céramique chinois du beau père, je suis pas enthousiaste...
Par contre, l’économe dépote sévère en céramique !

J'ai vu le reportage hier soir moi aussi, j'ai aussi été surpris par le service de re-aiguisage d'autant que le site Kyocera ne donne pas du tout la même info :
http://www.kyocera.fr/index/products/kitchen_products/faq.html