PH / Pierre-Henri Monnet

[Lipsum]

Et un fixe aux dimensions idéales...









Un couteau fixe en 110WCrV5..
Le manche est en bois de cerf.

Lame:11cm dont 10,5cm de tranchant
Longueur totale: 20cm
Epaisseur: 3,5 mm

[chasseur]

Le style scagel me laisse de indifférent (quel que soit le couteau et le coutelier), mais le second est vraiment beau, tout en simplicité, j'adore !

[Lipsum]

J'étais comme toi... avant ! Mais c'est bien, il faut des goûts pour tous les couteaux et puis comme ça tu nous les laisses !

[felipe]

Faut avoir la langue agile

et fine, le trou n'est pas bien large

je voulais mettre une vidéo pour illustrer ...mais

[felipe]

Qui diable irait couper des fayots ? Enfin !

les grecs ?

[Janus]

Je peux encore donner mon avis NON

Ils peuvent aussi ne pas être d'accord avec toi

[Janus]

NON

[VAMOS]

Je peux encore donner mon avis NON

Ils peuvent aussi ne pas être d'accord avec toi

Il y a une façon de le dire ! Mais tu veux remonter jusqu'à où comme çà ?

[Phare Aeon]

bravo, ça commence à nouveau à dégénérer comme sur le fil du nigaud à la vente flash.
Je verrouille pour qu'on ne dise pas à nouveau qu'on laisse dégénérer et que c'est minable.
Allez vous chamailler en MP.

[Phare Aeon]

- fin de la pause pipi -

[VAMOS]

Très bon comportement !

[jojopointcom]

Pour en revenir au Monnet. Il sert à quoi le cran dans la lame ? À coincer la lanière ?
Joli coutal, en tous cas

[Janus]

C'est vrai qu'il semble un peu étroit pour décapsuler une mousse...

[littlecity]

Il permet de concilier deux trucs qu'on trouve pas souvent ensemble sur un couteau. 1) Comme sur un Teumessian ou sur les couteaux de cuisine intelligemment conçus, la possibilité d'aiguiser tout le fil sans créer à la longue un recurve près de l'entablure, car la pierre ou la barre file jusqu 'au bout du talon de lame sans être arrêtée par ladite entablure (puisque le casse-goutte a créé un espace vide entre le talon de lame proprement dit et l'entablure); 2) Une sécurité d'utilisation que le Teumessian ou les cuisines sus-cités n'offrent pas: il y a quand même un bout de ricasso qui descend aussi bas que le talon de lame et qui protège les doigts - et surtout l'index - de l'utilisateur.
Valà. Je sais pas si je suis très clair, ni si PH a vraiment conçu ce truc dans l'optique que je viens de dire, mais en tout cas, ce couteau me semble très astucieusement pensé sous ce rapport.
Ah oui, et en plus on doit pouvoir y faire passer la dragonne à tendre jusqu'au passe-lacet du cul, afin de d'entourer les quatre doigts sous le manche, comme sur les Busse.
Bref, PH est un vrai bureau d'études à lui tout seul. Je suis fan, vous l'aurez compris.

[littlecity]

D'ailleurs, gwadafred, est-ce que tu t'en sers comme je viens de dire, et si oui, sans aller jusqu'à la revue de détail peux-tu nous faire un petit retour sur utilisation?