Le Canard Déchaîné…

[manda]

Mais c'est quoi cette foutu coutellerie traditionnelle française à la fin !!
J'suis un geek moi bordel ! Si y'a des couteaux qui sont plus traditionnels français que d'autres j'veux le savoir et j'veux en acheter !!!

[aquinatis]

y'a plus simple, tu nous mets en ignorés et on n'en parle plus

nan je déconne abou. je veux pas vous mettre en ignorés, je mets personne en ignorés, même pas j... enfin personne quoi.




Moi je pensais que la coutellerie de Thiers dans les années 60 c'était la tradition. Mais bon on va faire comme Achim et remonter au couteau de Charlemagne alors.

[aquinatis]

Mais c'est quoi cette foutu coutellerie traditionnelle française à la fin !!
J'suis un geek moi bordel ! Si y'a des couteaux qui sont plus traditionnels français que d'autres j'veux le savoir et j'veux en acheter !!!

Toi casse des couteaux et tais toi.

[abouaswad]

ben pour ça je peux répondre, jamais vu de meule à eau tournante à cette époque, il faisaient tout à la forge et à la pierre on dirait

[manda]

Ça se casse mieux les vrais couteaux traditionnels français ?

[Efix]

Un jour, où j'étais d'humeur provoc, un des grands tenants de la coutellerie thiernoise m'avait envoyé dans les gencives "si vous n'aviez pas Thiers et ses 6 siècles de coutellerie, votre journal n'existerait pas !" et comme j'adore qu'on me parle comme ça, j'avais répondu "6 siècles à fabriquer de la daube, pour moi, ce n'est pas une référence !". Bon, je ne le pensais pas et je ne le pense toujours pas, le musée de Thiers et celui de Nogent, prouvent que des merveilles sont sorties des ateliers de ces 2 bassins. Mais tout de même, de la drouille, il en est sorti des pleins tombereaux aussi !
Il y a des métiers qui supportent admirablement le poids de la tradition et qui n'ont que très peu évolué, comme la lutherie. Je suis issu d'une de ces vieilles familles de luthiers de Mirecourt et je pense qu'ils travaillent, encore aujourd'hui, comme au temps passé et toutes les tentatives de modernisation ont abouti à des instruments merdiques. Pour la coutellerie, je crois qu'on peut dire que la modernisation n'est pas du tout une négation de la tradition et même les anciens de Thiers, qui travaillent encore vraiment à l'ancienne, ont recours à des sous traitants qui, eux, travaillent avec des méthodes modernes. Personne ne fait tout, à Thiers, ou presque personne !

[.LuD.]

[sealence]

Putain, les mecs, les couteaux, c'est un plaisir! En fait, c'est comme les femmes, toutes differentes et pourtant y en a plein qui nous attirent. Moi je suis ici pour le plaisir et pourtant je revendique de ne pas m'y connaitre beaucoup par rapport à la majorité d'entres vous. Mais quand je lis tout ça, je me demande pourquoi Aqui a laché le Canard. 35 pages pour ça! Ben c'est normal que les deux chefs la-bas à Paris n'arrivent pas à s'entendre sur qui va bouffer gras.

[sealence]

Mais c'est quoi cette foutu coutellerie traditionnelle française à la fin !!
J'suis un geek moi bordel ! Si y'a des couteaux qui sont plus traditionnels français que d'autres j'veux le savoir et j'veux en acheter !!!

Toi casse des couteaux et tais toi.

[Pit65]

Je connaissais les inox contre les forgés, les anciens systèmes de fermeture contre les modernes, les classiques contre les taktikeuls. Maintenant y a les tenants de la vraie coutellerie traditionnelle française à l'ancienne contre le reste du monde ?

[ilium]

que j'essaye de dire les choses d'une maniére plus ou moins amusante, ça dépend si on partage ou pas mes points de vues, ne signifie pas que j'ai du mépris pour qui que ce soit.

par contre, moi j'aimes pas trop que des collectionneurs, qui n'assumant pas que leur choix en coutellerie soit plus subjectif que raisonnable, veulent à tous prix que d'autres dépensent leur argent dans les mêmes choses:

quand j'étais ado., un des mes amis était un peu junky sur les bords.
ça le faisait chier, mais plutôt que d'essayer d'arréter, il voulait à tous prix que je m'y mettent en me disant " tu verras, c'est rien, on arrète quand on veut, etc...".

Je me contrefous que tu trouves un Sebenza ou tel ou tel autre couteau génial ou nul, je me contrefous encore plus que tu envisages d'en acheter ou pas. Par contre, quand en termes à peine voilés, tu considères que ce sont des couteaux faits par des nuls pour des nuls, là tu franchis la ligne. Ce mépris est inutile.

Pour mémoire:

(…)

les fabricants de ces soit disans super couteaux, n'y connaissent tellement rien en coutellerie, que les acheteurs sont obligés de bosser gratuitement pour les faire couper!

(…)

quand tu auras réellement besoin d'un couteau qui coupe, tu te trouveras par exemple, un couteau hmong de guyane:

[stancaiman]

ben faut comprendre, il est pas bien, il s'accroche là où il peut - :sniff: il me ferait presque pitié le petit bpc (c'est un diplôme ?)

[tobob]

Puis, étant si sur de son fait, autant avancer à découvert, t'es qui ? Où est ce qu'on peut tater de ta prod ?

[Yul]

'tain t'es nul en big brother toi...

http://forum.neoczen.org/viewtopic.php?f=30&t=9444&p=392446#p392446

[Ghjallone]

par contre, moi j'aimes pas trop que des collectionneurs, qui n'assumant pas que leur choix en coutellerie soit plus subjectif que raisonnable, veulent à tous prix que d'autres dépensent leur argent dans les mêmes choses:

ce que je trouve magnifique c'est que tu arrives a critiquer les couteaux que tu n'as JAMAIS eu en main, comme tu le dis toi même.
et les mecs qui les achètent, bien sur.