Affutage pour les novices

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Re: Affutage pour les novices

Messagepar cassca » 26 Oct 2013 17:34

en parlant de truc de geek , mon bon "vieux" shigefusa est enfin plat , propre et beau :

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repris a partir de la 500 beston jusqu'au figer stone , puis cuir …. plus une trace... juste des reflets sur la photo
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Messagepar pimpim » 26 Oct 2013 18:04

Tu nous fait une tite démo de battonage sur du buis noueux ? :mouarf:
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar cassca » 26 Oct 2013 18:18

l'os en biais lui serait mortel :lol:
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar pimpim » 26 Oct 2013 18:20

hihihi, tu m'étonnes …

Tu faits une pano de tes cuisines ?
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar cassca » 26 Oct 2013 18:23

j'ai plus rien , un shigé et un takeda en AO 1 .
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar pimpim » 26 Oct 2013 18:26

Ah ouai …
Bon, ben c'est toujours pas mal … :D il y moins bien …
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar Gros Ours » 27 Nov 2013 10:45

Questions aux pro de l'affutage
J'ai récemment fait l'acquisition d'une pierre spyderco 303 MF double stuff (même grain que le 204) pour affuter mes lames en inox type D2, s30v et Rwl. Dans un premier temps je l'ai trouvé vraiment super avec une sensation d'accroche qui me convenait parfaitement et un travail très rapide sur ce type d'aciers.Puis peu à peu cette sensation d'accroche a disparu pour se transformer en une sensation de glisse comme sur du verre( tant du coté grain moyen comme du coté grain fin). Je me suis dis que la pierre avait du s'encrasser et je l'ai nettoyé avec de l'eau et du produit vaisselle. La sensation d'accroche est alors revenue mais pas autant qu'avant et surtout elle a tendance à disparaitre très rapidement. J'ai alors essayé de la nettoyer successivement avec la gomme,le bicarbonate, la crème a récurer mais je n'ai jamais retrouvé la sensation d'accroche du début et la sensation de glisse apparait très vite après le nettoyage (après un affutage ou deux de couteaux pourtant presque rasoir au départ).
Alors pensez vous que c'est normal et est ce qu’il serait possible de retrouver la même sensation d'accroche du début par un procédé simple (Chimique ou physique.) à mettre en place et que je n'aurais pas encore exploré ?
Même si la pierre c'est un peu usée, "surfacé" (j'ai du affuter une trentaine a une cinquantaine de fois avec et j'ai repris deux fil sur des couteaux qui ne coupaient absolument plus, c'est vrai de manière un peu plus appuyé sur le grain moyen) j'ai du mal a croire que j'ai pu l'user a ce point. C'est un peu comme si la pierre était encrassée en profondeur ou qu'elle avait perdu son pouvoir abrasif.
La seule manière que j'ai trouvé pour avoir une sensation d'accroche a peu près constante c'est d'affuter avec un peu d'eau et de la crème a récurer en même temps, ce qui est un peu galère a faire à chaque fois.
Des idées ? Des tours de mains secrets...?
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar Phare Aeon » 27 Nov 2013 10:50

les pores sont bouchés, il faut nettoyer ton instrument (sic.).
Produit vaisselle (de préférence Arbre Vert Amande Douce)+éponge spéciale Téfal.
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Messagepar Gros Ours » 27 Nov 2013 11:05

DagueHaubert a écrit:les pores sont bouchés, il faut nettoyer ton instrument (sic.).
Produit vaisselle (de préférence Arbre Vert Amande Douce)+éponge spéciale Téfal.

Déjà fait mais pas avec le même produit (paic senteur citron vert des caraïbes). Probablement de là mon manque de résultat. Je m'empresse d'aller chercher un arbre vert, des amandes douces et l’éponge qui va bien (même si je n'ai pas de poêle Téfal).
Merci
D'autres alternatives Svp ou explications ???
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar Phare Aeon » 27 Nov 2013 11:06

la gomme bleue, ça donne de supers résultats et c'est préconisé par Spydie
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar Gros Ours » 27 Nov 2013 11:14

La gomme staedtler ref: Marc plastic (made in germany quand même !!!) n'apporte pas grand chose de durable (un affutage tout au plus avec une sensation d'accroche plus que moyen). Bon c'est vrai qu'elle n'est pas bleue. Tu penses que c'est vraiment important qu'elle soit bleue ?
Allez, je la met dans la liste des courses.
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar Phare Aeon » 27 Nov 2013 11:15

les gommes bleues sont plus abrasives, ce sont celles qui faisaient des trous dans les calques
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Messagepar Lorgar » 27 Nov 2013 11:15

Non la bleue qu'on trouve partout, DH a raison c'est pour moi ce qui marche le mieux
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Messagepar Phare Aeon » 27 Nov 2013 11:17

sinon, y'a les gommes spéciales nettoyantes, à trouver au rayon brico :

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Re: Affutage pour les novices

Messagepar G-M » 27 Nov 2013 11:19

Le gommes pour les pompes en nubuck* ça doit marcher aussi j'imagine.

*ça veut dire daim en cherokee
Bolino+petrol hann+ carburol+(WD40×1,5L de vin rouge 12%)=puissance.
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