Faire un couteau, c'est comme cuisiner un bon plat !

[Tigre Blanc]

Va être beau celui là encore!

Je veux mon n...

Merci pour ce wip alléchant

[PappyJJ]

Pour la cuisson, en 2 temps, d’abord en papillote . . .




. . . et feu vif



plouf, dans la cocotte


on défait la papillote et vérifie que c’est bien saisi



2eme phase de cuisson, à feu doux et un peu plus longtemps.


Wouala for today,
Parler de cuisine, ça donne soif, et j’entends l'appel de l'apéro, tout en bas, au fond de la cuisine, alors j'y va

@ +

[Jno]

Chouette un wip, merci

[Montrotomatix]

extra, vivement la suite, ca donne faim !!!

[aliaswonder]

Ça prend du temps à mijoter !

[Tigre Blanc]

C'est tjs bon un plat bien mijoté

[Tigre Blanc]

Génial ce couteau...Je l'ai sous les yeux et je me demande si je vais pouvoir l'utiliser tant il est biau

[Hennedé]

Top , chef !

[Tigre Blanc]

Et la suite... ?

[aliaswonder]

Demandez lui plutôt un WIP de rénovation de salle de bain, son activité du moment

[PappyJJ]

Tout doux, ça vient !
Mais à mon âge . . .

@ +

[PappyJJ]

Aller, la suite

Quelques zinfos sur le poncetage : c’est la capacité pour la lame à `` rentrer ‘’ un peu dans le manche à la fermeture, si l’utilisateur ne la retient pas, afin que le tranchant n’aille pas taper sur l’intérieur du ressort. Si z’avez pas compru : regardez les photos
Bien sur, elle est freinée par le ressort que je force avec mes petits doigts pour la illustration.





le premier ajustage, c’est que le talon de lame et le ressort soient en contact au bon endroit, cad au milieu de leur épaisseur.





ensuite, on aligne le haut des platines, + ressort + lame. Notez les points de contacts en position ouverte.





en position fermée, la lame sort du manche, ça peut être gênant pour les doigts et les fonds de poches… Notez les points de contacts sur lesquels il faut enlever un touti peu de matière, essayer, enlever un touti peu de matière, ré-essayer, enlever un touti peu de matière . . . jusqu’à que c’est bon.
Sans toucher au ressort !




dans ce cas, il faut réduire le talon sur la flèche de gauche




la difficulté, c’est d’arriver à ce que le ressort et la lame soient alignés avec les platines, que le couteau soit ouvert ou fermé. . Wouala !




Je vais faire un tour chez Imagesshocks et je reviens

[abouaswad]

c'est la première fois que je vois un wip où ça n'a pas l'air super facile, merci Pappy !

[Yoyom]

Les wip, c'est que du bonheur ! Merci du partage !!!

[PappyJJ]

Bon, c'est vrai que là je parle pas trop de bon plat, mais c'est comme la nouvelle cuisine, faut que ça soit aussi beau que bon, alors

Et on continue la présentation du mets

Pour éviter que la lame ne soit rayée lors des rotations d’ouvertures et fermetures, on peut mettre des rondibelles, on peut aussi fraiser un tipeu les platines, pour dégager les zones de friction gênantes.






voila une lame prête pour un bain révélateur




Et pour ne pas dégrader la « bonne « zone de friction par l’action du perchlo, on protège avec le vernis à ongle de Mamie…




et plouf dans la baignoire au bain-marie




après un petit nettoyage , c’est prêt pour le montage.
Le ressort a été grisé pour la continuité visuelle avec la lame, et les platines sont satinées




@ +