bonsoir,
oui je fais aussi des couteaux d'office en acier Z50cd14, plus facile à affuter car autour de 56hrc.

Ils ont une lame en Z50cd14 (inox) finition satiné, la lame à une épaisseur de 3mm, longueur de 115mm et une largeur de 28mm.
L'émouture est intégrale et plate.
Le dos de la lame est arrondi.
le couteau à une longueur hors tout de 220mm.
Les rivets sont en fibre de carbone.
il reste de dispo celui avec les plaquettes ne G10 rose et un étui kydex noir pour le ranger en toute sécurité.
salutations gaëtan