Fred.A

[ETPhonehome]

C'est malin, j'veux un truc comme ça maintenant...

Comme je te comprends

Pareil!

[Blue Dog]

Chouette!

[Fred.A]

Merci pour vos commentaires

tiens, je viens justement de bosser en O1 aussi.… t'en a pensé quoi de cet acier ?

C'est l'acier que j'utilise depuis mon premier couteau, j'y reviens toujours mais là ça faisait un bout de temps que j'en avais pas réutilisé. Personnellement j'aime vraiment, ça se trempe facilement à condition d'avoir un four ou un contrôle rigoureux de la T (je sais... y en a plein qui font ça au chalumeau, mais ça c'est un autre débat).
Ça coupe bien, assez longtemps (dépendamment de ce qu'on coupe hein) et ça a moins tendance à prendre la rouille comparativement à un acier des séries 10xx (xc machin chez vous). Ça bouffe un peu plus les bandes que les xc machin aussi. Mais c'est plus cher, ptêtre bien 3 fois plus cher qu'un 1095.

[Hubert T.]

Moi, j'ai qu'un couteau en O1, un Parmentier. Et c'est bien. Mais je dois reprendre le tranchant après chaque passage dans l'assiette. Mais c'est normal. Sinon j'aime bien (mais je préfère les lames céramiques).

Bravo, il est bien ce dernier.

[Fred.A]

Merci msieur

[Amour]

qué taille ça fait ce truc?

[Fred.A]

Toupti. Un petit plus de 16 cm en tout, 6,5 cm de tranchant.

[nwar]

Merci pour vos commentaires

tiens, je viens justement de bosser en O1 aussi.… t'en a pensé quoi de cet acier ?

C'est l'acier que j'utilise depuis mon premier couteau, j'y reviens toujours mais là ça faisait un bout de temps que j'en avais pas réutilisé. Personnellement j'aime vraiment, ça se trempe facilement à condition d'avoir un four ou un contrôle rigoureux de la T (je sais... y en a plein qui font ça au chalumeau, mais ça c'est un autre débat).
Ça coupe bien, assez longtemps (dépendamment de ce qu'on coupe hein) et ça a moins tendance à prendre la rouille comparativement à un acier des séries 10xx (xc machin chez vous). Ça bouffe un peu plus les bandes que les xc machin aussi. Mais c'est plus cher, ptêtre bien 3 fois plus cher qu'un 1095.

j'ai beaucoup aimé travailler cet acier aussi.

seuls problèmes :
-je ne le trouve que chez Otelo (ou metier et passion) a un prix... heu... disons... exagéré, voir foutage de gueule (18€ la barre de 500x20x2mm...)
-j'ai pas réussit a faire une ligne de trempe malgré une grosse dose de mastique pour une trempe sélective. Je le soupçonne d'être un poil auto-trempant a l'air.…

[Fred.A]

seuls problèmes : -j'ai pas réussit a faire une ligne de trempe malgré une grosse dose de mastique pour une trempe sélective. Je le soupçonne d'être un poil auto-trempant a l'air.…

Sans vouloir dire de connerie je crois que c'est trop allié comme acier pour avoir une ligne de trempe marquée. Je fais toujours une trempe intégrale sur l'O1 en respectant le temps de maintient. Jamais de sélective, j'aime mieux utiliser quelque chose qui s'y prête bien comme du 1095.
Pour le truc d'être auto-trempant à l'air c'est pas la première fois que j'entend ça, je connais quelqu'un qui prétend être capable de tremper de l'O1 à l'air, à de très faibles épaisseurs (autour de 1,5 mm...)

[can]

toujours aussi beaux tes couteaux

[nwar]

pour la ligne de trempe c'est que que m'a dit phoeniks67 aussi... Pour le coté auto trempant, j'ai eu plus ou moins confirmation avec mon dernier en plate semelle. J'ai pas du tout trempé le manche et pourtant impossible maintenant de l'attaquer sérieusement a la lime. C'est pas trempé dur dur comme la lame mais c'est quand même bien moins mou qu'a l'état recuit. Pourtant c'est du 3mm.…

[Fred.A]

merci can

Hop, dernier de la série :















Donc comme le dernier mais cette fois en 1095 de 2,2 mm d'épaisseur, plaquettes en bocote et finition un peu plus brute.
Mêmes dimensions, 16,3 cm en tout pour 6,5 cm de tranchant.

[Phoeniks67]

Superbe Fred!
Un peu plus grand en taille et il est parfait

[Yoyom]

Moi j'aime bien cette taille ; la proportion lame/manche lui donne son air de "fusée de poche". Bravo !

[MANUEL]

J'aime beaucoup! Bravo Fred! (Un petit crantage pour le pouce peut être...)