Samuel GUICHARD

par **Pit65** » 17 Mar 2015 18:22

SirHerlin a écrit:Oui David fait tellement de beau contre-tranchant que chaque fois que tu en dessines un , tu penses à lui...

Cépafô.

par **G-M** » 17 Mar 2015 19:40

Mescladis a écrit:
G-M a écrit:Fectivement.

Tu vois, t'es pas tout seul !

Héhé

par **SirHerlin** » 19 Mar 2015 11:17

J'affine, j'affine...

IMG_6141 by samuel_guichard, on Flickr

par **.LuD.** » 19 Mar 2015 11:18

T'es sur pour le Pogg, parce que bon.. http://fr.wikipedia.org/wiki/Pog

par **SirHerlin** » 19 Mar 2015 11:34

non c'est un titre indicatif...le manche me faisait penser à ceux de Guy Poggetti...

par **.LuD.** » 19 Mar 2015 11:49

Un TiPogg alors ?

par **SirHerlin** » 19 Mar 2015 11:51

pas mal...finalement je prendrai un T-Punch...

par **.LuD.** » 19 Mar 2015 11:54

par **Carbo** » 19 Mar 2015 19:48

Bonjour Samuel,

Sympas, ces deux prototypes … même si ma préférence reste pour le London et le Guedel.

Je me permets deux critiques, que j'espère constructives :

- Pour l'Aubrac, je trouve dommage que le fil de la lame ne soit pas aligné avec le bas du manche. J'imagine que c'est réfléchi et voulu, mais personnellement, je le trouverai (encore) plus joli si fil et manche étaient alignés. Et d'un point de vue pratique, tel qu'il est, une fois le couteau en main, ce qui rajoute l'épaisseur des doigts, le fil se retrouvera encore un peu plus éloigné de ce qu'il doit couper … je ne sais pas si je suis très clair ! :oops:

- Pour le Pogg, critique purement esthétique, et donc personnelle, je n'aime pas trop l'amincicement au niveau du talon. Ca "déséquilibre" le couteau, d'autant qu'à l'autre bout, la lame, elle, a plutôt tendance à s'épaissir. Ou alors, que la diminution du manche vers l'arrière soit régulière, c'est à dire droite et dans le prolongement du fil (comme c'est le cas pour le dos de la lame avec le dos du manche). C'est peut-être juste l'arrondi qui me dérange.

Voilà,
Carbo :wink:

par **SirHerlin** » 19 Mar 2015 20:26

Le fil plus haut que le manche c'est pour imiter un couteau déjà usé, comme les vieux laguioles de paysan...mais OK ta remarque sur la hauteur de coupe est justifiée

par **SirHerlin** » 21 Mar 2015 11:45

Hello,
Bonne nouvelle: mon projet de couteau de table pour le chef étoilé Tetedoie à Lyon est confirmé! On va lui faire 120 couteaux dans un 1er temps, pour équiper ses tables et pour la vente dans le restaurant.
C'est une collaboration/collectif: je me suis chargé du design et des protos et Roland (Lannier) se charge de la production : ce sera du Made In Thiers!
Et j'essaye d'inclure un 3ème larron au projet: un super sellier lyonnais pour mettre au point un étui de transport/présentation pour un pack de 2 couteaux.
11cm de lame, 11cm de manche. Lame en 14C28N et manche en corian. Modèle déposé.
Livraison prévue après l'été…
Voilà les protos:

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