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    • Samuel GUICHARD

    Artisans (et entreprises artisanales)
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    Re: Samuel GUICHARD

    Messagepar byhb » 12 Mai 2016 12:57

    Une belle ligne, il doit être bien en main... thup
    par contre je ne suis pas fan des 2 croquis...
    "Fred.A: Supa chouette, beau travail, j'adore. :bisou: "
    "Totem2h: Chouette couteau pour un premier ! Pour le second essaye de trouver un acier plus facile a travailler et insiste sur les finitions."
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    Re: Samuel GUICHARD

    Messagepar Hubert T. » 12 Mai 2016 14:18

    D'ac' pour la lame. Je parlais uniquement d'un point de vue esthétique. Pour faire la boustifaille, j'suis pas assez calé.
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    Re: Samuel GUICHARD

    Messagepar ASR » 12 Mai 2016 18:33

    l'est pas fendu sur la longueur le C130 a la pointe ?
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    Re: Samuel GUICHARD

    Messagepar Hubert T. » 12 Mai 2016 20:58

    Euh... J'osais pas demander. Et je ne comprends pas la ligne de tremp au bout non plus.
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    Re: Samuel GUICHARD

    Messagepar SirHerlin » 12 Mai 2016 21:12

    Je vous Brian à Thiers ce WE pour une expertise( il m'a posé les mêmes questions)...ce n'est pas fendu mais il semble que le résultat de trempe soit bizarre...
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    Re: Samuel GUICHARD

    Messagepar Hubert T. » 12 Mai 2016 22:19

    Bah déjà, ça n'a pas claqué, c'est toujours ça. Parce que le C130, quand même, ça peut claquer facile, j'crois.
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    Re: Samuel GUICHARD

    Messagepar baalot » 13 Mai 2016 11:40

    SirHerlin a écrit:C'est voulu. Quand tu tournes des petits légumes, tu as un prise moitié manche moitié lame. Et alors le fil est plus proche des doigts sur la lame. Tu es donc plus précis.
    Ce n'est que théorie, je dois aller le faire tester à Christian Tetedoie, mon chef attitré…


    Pour tourner c'est possible, je sais pas je le fais jamais. Par contre pour tout le reste (émincer une gousse d'ail, fendre un truc...) je préfère que le fil dépasse "beaucoup".

    En fait moi c'est l'inverse d'Hubert, j'aime bien la gueule que ça lui fait, mais je serais plus réservé sur l'usage spécifique cuisine. Mais j'aime bien quand même.
    Ne croyez pas tout ce que vous pensez.
    T'facon l'acier c'est pas important du moment que c'est de l'acier. ASR.
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    Re: Samuel GUICHARD

    Messagepar SirHerlin » 13 Mai 2016 12:23

    Petite interview sur France3 dans Rhone Alpes Matin
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    Re: Samuel GUICHARD

    Messagepar SirHerlin » 13 Mai 2016 12:24

    http://m.france3-regions.francetvinfo.f … lpes-matin
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    Re: Samuel GUICHARD

    Messagepar SirHerlin » 16 Mai 2016 17:54

    Le replay ne dure que 6 jours mais j'essaye de la récupérer en local pour les retardataires …
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    Re: Samuel GUICHARD

    Messagepar Jonathan P. » 16 Mai 2016 20:01

    En plus pas dispo hors de France... :?
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    Re: Samuel GUICHARD

    Messagepar SirHerlin » 17 Mai 2016 20:16

    Et voilà sur YouTube
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    Re: Samuel GUICHARD

    Messagepar SirHerlin » 17 Mai 2016 20:17

    https://www.youtube.com/watch?v=yG39idszlDo
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    Re: Samuel GUICHARD

    Messagepar lau42 » 17 Mai 2016 21:54

    Très sympa cet interview
    à voir
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    Re: Samuel GUICHARD

    Messagepar couper au couteau » 17 Mai 2016 22:58

    + 1
    Je lui demande : que fer, je m’acier ou je métal ? Elle me répond : étain et d’or

    Mon blog : http://www.couperaucouteau.blogspot.be
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