couteaux de cuisine

[BetterCallSal]

C'est une blague historique!

En trainant ici, j'ai compris que c'est la réponse universelle lorsque quelqu'un demandait pour un EDC avec un cahier des charges un peu vague

Bon là pour toi, c'est moyen

C'est ça

[baalot]

Le 1k€ était une indication sachant que cet achat se fera au fur et à mesure...

J'ai oublié de préciser que je souhaiterai de l'artisanal et le carbone ne me dérange pas outre mesure.

Je retiens donc Takeda, Cassca et Lapostat pour le moment.
Lapostat et Takeda ont l'air d'être facilement trouvable, qu'en est-il pour ceux de Cassca ?

Faut y demander.

Une lame sandwich sera-t-elle plus efficace (coupe et tenue de coupe) qu'une autre ?

Purement sur la coupe ou la tenue non, ça change rien, c'est la nuance d'acier qui va jouer.

[Yiuz]

Faut y demander.

J'ose plus maintenant

Purement sur la coupe ou la tenue non, ça change rien, c'est la nuance d'acier qui va jouer.

Quel serait donc la "lame parfaite" ?

[baalot]

Ya pas.

[Yiuz]

Merci

[BetterCallSal]

Faut y demander.

J'ose plus maintenant

ça se serait dommage, il est fort aimable

[cassca]

sinon pour dégrossir le truc, il faut savoir quel genre de couteau tu aimes, classic ? plutot typé moderne ? européen , japonais …..
moi perso j'aurais pas de couteaux dispo avant la fin de l'année.
mais des conseils pour des trucs fun y en a plein par contre

[cassca]

perso en cuisine, le strict minimum c'est un office , un sujihiki de 270 , un gyuto de 200 mini.
et si il reste du pognon un nakiri de 170.

et n'écoute pas ninu, il est sous drogue je pense.

[baalot]

Tu t'en sers tant que ça des sujuhiki ? J'en ai de ce genre hein, mais c'est vraiment ponctuel pour usage pour moi.

[BetterCallSal]

perso en cuisine, le strict minimum c'est un office , un sujihiki de 270 , un gyuto de 200 mini.
et si il reste du pognon un nakiri de 170.

En plus du Small Seb?

et n'écoute pas ninu, il est sous drogue je pense.

[cassca]

le suji ? a mort oui. le santoku par contre c'est comme de conseiller a quelqu'un d'acheter une twingo ….

[BetterCallSal]

Les Sujihiki c'est super beau quand même

[cassca]

le seb oui ca va de soit...C'est comme le verre de vin en cuisinant , on le précise pas a chaque fois mais c'est obligatoire je crois... il y a surement une ligne a ce sujet dans la charte du forum.

[Amour]

En plus ils ont dix mille tailles dans cette forme, de 15 à 35cm. Y en a pour tous les goûts.

ou tu les trouves tes Issard années 30??

[Amour]

…, ou un Guitou.… c'est déjà la base...

C'est qui Guitou ? Gunthar ? Parce que la .. j'suis pas pret

Sinon .. perso pour la cuisine .. j'ai un office d'Arthur Lapostat, un couteau a tout faire de Anthony Brochier (en tout metal) et un opinel numero 12 pour la bidoche !

Guyto le truc japonais là….