Mon opinion à 2 balles:
- le jimping faut se méfier, en général le grip que ça apporte est pas indispensable, et en usage prolongé ça démonte un peu le pouce je trouve.
- si tu pars uniquement avec un fixe de taille moyenne et une scie, je serais toi je prendrais un modèle peut-être un peu plus résilient. Je messplique: on pense souvent travaux lourd VS travaux fins. Les travaux lourds nécessitent que ton couteau puisse prendre des chocs (batonnage, coupe inversée etc) tandis que dans les travaux fins, en général n'importe quelle lame s'en sors: le truc le plus méticuleux qu'on fait en itinérance c'est une cuillère, et en général ya pas non plus 50 trucs hyper précis à faire en bivouac. En d'autres termes: une lame costaude sera moins discriminée pour des travaux fins, alors qu'un couteau léger risque bien plus à être utilisé pour des travaux lourds/moyens lourds, qui sont en général plus essentiels/nécessaires que de la sculpture.
Donc un acier un peu plus résilient que le VG10 peut prendre du sens. C'est pas trop la conservation d'un tranchant rasoir façon K390 qui est judicieux en outdoor, mais plus son entretien aisé et sa résilience.
Surtout qu'un pliant léger et fin genre opi ou plus haut de gamme vient compléter ça à merveille pour la bouffe etc.
- niveau format, pour un couteau "unique" , 13-14cm de lame c'est polyvalent. Ça reste maniable pour des petits travaux, mais ça fera mieux le job pour fendre, couper de petites sections à la volée etc. Si en plus ya possibilité d'une prise en main reculée, tu élargis encore plus ton spectre d'utilisation

Bon après ça correspond à mon usage hein. Mais quand je bivouaque sur mes terres, ça m'est arrivé d'avoir 3 couteaux fixes dans ma besace pour le fun, mais finalement de n'avoir utilisé que ma machette pour toutes les tâches. C'est là qu'on se rend compte que la plupart des travaux fins en bushcraft/outdoor sont plus souvent du folklore (c'est pas négatif hein) que de la nécessité logistique.
Mais sur les couteaux outdoor, faut distinguer le cahier des charges sur papier et celui en utilisation: si t'as pas prévu de faire des kuksa, tu t'aperçois vite que la majeure partie du travail demandé ça va être couper des branches entre 2 et 10 cm de diamètre ou refendre des ptites buchettes pour faire des feathersticks.
Ya aussi tout un tas de techniques qu'on voit pas forcément souvent qui permettent d'utiliser un schlass plus efficacement malgré son format, faut y penser. La "coupe inversée" permet de couper rapidement de bonnes buchettes avec une lame de 10cm qui n'aurait pas l'inertie suffisante pour le faire à la volée. Seulement faut que la lame soit costaude et le couple tth*acier prompt à encaisser sans chiper.
Tout ça n'étant valable que si tu as prévu un système de couchage efficace thermiquement pour pas avoir besoin de se chauffer au feu de bois. Auquel cas une hache ou un gros camp sera vite indispensable.
Pour le coup quand on fait des sorties minimalistes matériellement parlant, moi j'adore, mais faut vraiment penser l'ensemble de son matos pour pas que ça deviennent relou. Ainsi, le format de tes outils coupants dépend avant tout de comment tu vas dormir et cuisiner.
Voilà mes 2 balles
