Victor Platzer

[L'atelier de Max]

Il est beau ce chêne !
C'est le top le demi plate-semelle, simple et léger, perso j'adore aussi pour les offices

Tu as quoi en épaisseur sur celui-ci ?

[el-Lapsa]

Ah purée je finissais de le poster sur les réseaux et m'apprétais à venir en causer avec toi!

Il fait très précisément 1,57mm au plus fort

Ouais pour les cuisines je pense que je vais opter plus souvent pour cette solution du demie plate-semelle, que ce soit dans la longueur ou la largeur du manche, ça me plaît bien!

[L'atelier de Max]

Ah purée je finissais de le poster sur les réseaux et m'apprétais à venir en causer avec toi!

Je t'ai devancé !

Il fait très précisément 1,57mm au plus fort

ça c'est bien !
Je le voyais plus épais en photo.

Ouais pour les cuisines je pense que je vais opter plus souvent pour cette solution du demie plate-semelle, que ce soit dans la longueur ou la largeur du manche, ça me plaît bien!

Tout pareil, dans la longueur je n'ai pas encore essayé.
Même pour des petits utilitaires ça peut se faire.

Le montage sur soie j'apprécie aussi beaucoup pour les cuisines, surtout quand elle est traversante et matée.

[grand goule]

Bien bien ce petit demi plate semelle

[olivier21]

[Montrotomatix]

Il est top ce petit là

[Yann-amarre]

Merci à vous!
Ouais les rosettes j'adore, esthétiquement et mécaniquement c'est très chouette. Ça donne un coté outil tradi, forcément c'est pas pour me déplaire!

Le ptit Bowie vieux prunier est parmi mes préférés aussi, avec un peu de chance il partira pas celui-là
Pour la prune j'en ai pas mais je crois qu'après le WE à Groix avec Martin je vais faire une ptite pause, le sirop c'est pas mal aussi

Haha tu m'étonnes il parait que vous déconner pas en Bretagne !

Les rosettes j'ai toujours adoré mais je n'avais jamais pensé au côté mécanique ..
A part sur un rivet d'axe sur un pliant ou je saisis l'intérêt, sur des rivets de maintien c'est quoi l'apport ? Un meilleur maintien des têtes de rivets ? Ça évite qu'elles rentrent dans le bois du manche ?

Et sinon cette office à rosette et vraiment sympa, j'aime beaucoup la ligne mais le manche est un peu épais à mon goût ! En tous cas sur photo ..

[GTartenpion]

...Les rosettes j'ai toujours adoré mais je n'avais jamais pensé au côté mécanique ..
A part sur un rivet d'axe sur un pliant ou je saisis l'intérêt, sur des rivets de maintien c'est quoi l'apport ? Un meilleur maintien des têtes de rivets ? Ça évite qu'elles rentrent dans le bois du manche ?

Copié sur le site de Mercorne
_ Renforcement du manche : Les rosettes répartissent uniformément la pression exercée lors du matage (assemblage) du couteau, ce qui renforce la structure du manche et évite les déformations ou les fissures.
_ Stabilité : En fixant solidement les plaquettes ensemble, les rosettes assurent une stabilité accrue au couteau, garantissant que les différentes parties restent bien en place au fil du temps.
_ Durabilité : Les rosettes offrent une résistance supplémentaire aux mouvements et aux vibrations, prolongeant ainsi la durée de vie du couteau et minimisant l'usure prématurée.
_ Esthétique : En choisissant des rosettes assorties à l'esthétique globale du couteau, elles peuvent également contribuer à l'aspect décoratif et artistique de la pièce.

[el-Lapsa]

Voilà.
J'aurais dit plus simplement qu'on peut serrer les plaquettes comme un bourrin en matant les rivets comme un bourrin également, ce qui me correspond assez

Sinon merci pour vos commentaires! Il me plaît pas mal ce petit office aussi
Limite j'ai hésité à faire un petit étui et un passe lacet en tube au cul, mais je pense que ça sera pour une autre fois. Un ptit mixte office/utilitaire pour la maison, les pic-nics en ballade ou le potager, c'est une idée chouette, en restant sous les 60-70gr étui compris

[el-Lapsa]

Un truc que j'aime d'amour:
Petit Apache format EDC, rusticité ++
Lame forgée en 1084, manche en orme, passe lacet caché, et grosse rondelles bien texturée faite maison
Ça m'a pris 1h pour faire les rondelles. 15 min pour la fabrication, et 45 min de recherche acharnée quand une d'entre elle s'est faite expulsée a la vitesse de la lumière avec la disqueuse
Finalement je l'ai pas retrouvée, j'en ai refait une, ça devenait ridicule

[Alexdeden]

Rustique et sobre, mais racé et classieux avec ses rivets sur rondelles.

[el-Lapsa]

[Yann-amarre]

...Les rosettes j'ai toujours adoré mais je n'avais jamais pensé au côté mécanique ..
A part sur un rivet d'axe sur un pliant ou je saisis l'intérêt, sur des rivets de maintien c'est quoi l'apport ? Un meilleur maintien des têtes de rivets ? Ça évite qu'elles rentrent dans le bois du manche ?

Copié sur le site de Mercorne
_ Renforcement du manche : Les rosettes répartissent uniformément la pression exercée lors du matage (assemblage) du couteau, ce qui renforce la structure du manche et évite les déformations ou les fissures.
_ Stabilité : En fixant solidement les plaquettes ensemble, les rosettes assurent une stabilité accrue au couteau, garantissant que les différentes parties restent bien en place au fil du temps.
_ Durabilité : Les rosettes offrent une résistance supplémentaire aux mouvements et aux vibrations, prolongeant ainsi la durée de vie du couteau et minimisant l'usure prématurée.
_ Esthétique : En choisissant des rosettes assorties à l'esthétique globale du couteau, elles peuvent également contribuer à l'aspect décoratif et artistique de la pièce.

Merci m'sieur ! Tout ceci paraît relativement logique effectivement !

[el-Lapsa]

Un skinner intégral 100Cr6 en sortie de forge. L'objectif étant de le laisser entièrement brut de forge à l'exception du tranchant, qui doit être à 0,4-0,5 présentement

[Fouin'toc]

Il est très prometteur.