Celui -là est vraiment chouette! Et pour le prix, une aubaine!
D'après le site l'acier c'est du 1095 cette fois, donc ça doit être plus dur, est avec un lame fine comme ça, un vrai rasoir (enfin, là aussi ça dépend du traitement thermique).
Faut nous faire un test extensif!
Je le verrais bien en cuisine.
