Affutage pour les novices

[oufti]

Attention qu'avec les coticules elles sont toujours contre-collées sur une pierre bleue parce qu'elles sont cassantes mais celles-ci ne sont pas toujours des pierres à affuter, c'est bien expliqué sur leur site.

[jlg]

Merci, celle-ci, je l'ai retrouvée dans la famille de ma femme (dans le Nord pour être précis) et je crois qu'elle servait pour les rasoirs, la pierre, pas ma femme

[pwet]

mon opinion en aveugle pour accelerer ta recherche :

tu dois certainement forcer vers la barre un poil trop ce qui fait que quand la pointe quitte la barre elle rippe sur le bord en faisant "schlac" (tres important le "schlac") et frotte contre le coin de la barre. en meme temps je pense que ca doit plus ou moins etre inevitable vu le mouvement, j'ai deja pété des pointes trop fines en faisant des passes en longueur sur pierre si je tire la lame trop loin et qu'elle sort de la pierre, meme probleme amha.

ca m'arrive aussi...
quand j'appuie trop.
faut pas appuyer, sa améliore grandement les choses.

moi bourrin

[Berno]

chez moi le couteau à pain c'est le couteau que j'ai quand je coupe le pain …
ne me dis pas que tu utilises un couteau avec des grosses dents, tout de même ?

Je dirais que tout dépend de ton type de pain, chez moi c'est plutôt grosses miches genre Poilane ou la boule bio de Carrouf.…….donc oui un truc à grosses dents, un Global pour ne pas le nommer...

[MountainMan]

on dirais une coticule bi densité?

Coticule (jaune) sur Bleue belge (bleu-gris)

A utiliser à l'eau …

voir sur ce lien : http://www.willyvanhoutte.be/fr/catalog/show_cat/575

[jlg]

Merci à tous

[oufti]

Et bien moi je persiste (comme d'hab) les jaunes sont collées sur du schiste non utilisable pour l'affutage.

Les seules coticules bi-grains sont les CotCarb, des bleues d'un côté et du Carburandum de l'autre coté.

Ma source ? LA source: http://www.ardennes-coticule.com/index.asp?id=364

Et pour l'annecdote, ma soeur possède une petite coticule que je lui avait fait acheter, ça faisait des mois qu'elle me disait n'arriver à rien avec cette pierre, un jour je lui ai demandé de me montrer comment elle faisait... bien sur elle affutait sur le schiste en croyant que la pierre jaune était un support doux...

Et autre chose, la coticule est une pierre étanche, pas besoin de la mettre 10 minutes dans l'eau ça ne sert à rien, il faut juste garder la surface humide lors de l'affutage.

[Fouin'toc]

Tu l'avais déjà racontée celle-là...non?

[oufti]

Tu es sur ?

[AL 1]

Et bien moi je persiste (comme d'hab) les jaunes sont collées sur du schiste non utilisable pour l'affutage.

Les seules coticules bi-grains sont les CotCarb, des bleues d'un côté et du Carburandum de l'autre coté.

Ma source ? LA source: http://www.ardennes-coticule.com/index.asp?id=364

Et pour l'annecdote, ma soeur possède une petite coticule que je lui avait fait acheter, ça faisait des mois qu'elle me disait n'arriver à rien avec cette pierre, un jour je lui ai demandé de me montrer comment elle faisait... bien sur elle affutait sur le schiste en croyant que la pierre jaune était un support doux...

Et autre chose, la coticule est une pierre étanche, pas besoin de la mettre 10 minutes dans l'eau ça ne sert à rien, il faut juste garder la surface humide lors de l'affutage.

voilà des explications sympa Et interressantes !!








mieux que sur la prise de vue

[oufti]

M'étonnerais pas, c'est édifiant (sens premier) comme anecdote.

[Fouin'toc]

En effet

[pwet]

on trouve des "natural combo coticule" sur internet … apres je c pas si c de la connerie ou pas mais bon je l'ai vu ici …

[cassca]

elle affutait sur le schiste en croyant que la pierre jaune était un support doux...

le coticule n'est pas un schiste ?

[Fouin'toc]

J'ai trouvé, c'est ici: viewtopic.php?f=46&t=10115&p=430326#p430326