Le KERSHAW mini cyclone ZDP-189
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par ludo b » 18 Juin 2007 16:52
Bienvenue Fabrice 
Juste une question...Quel intérrêt de réaffuter une lame qui t'es livrée avec un affutage d'usine plutot de très bonne qualité? Pourquoi chager d'emblée l'angle alors que tu n'auras qu'un usage extrèmement limité de cette lame?
Perso j'adore aussi affuter, mais là j'ai du mal à te suivre.…
Juste une question...Quel intérrêt de réaffuter une lame qui t'es livrée avec un affutage d'usine plutot de très bonne qualité? Pourquoi chager d'emblée l'angle alors que tu n'auras qu'un usage extrèmement limité de cette lame?
Perso j'adore aussi affuter, mais là j'ai du mal à te suivre.…
Ludo b
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par Amour » 18 Juin 2007 17:12
Bienvenue,
d'hab j'aime pô trop les Kershaw.….cui-là me botte!!
d'hab j'aime pô trop les Kershaw.….cui-là me botte!!
Etre vrai,-peu seulement le peuvent! Et celui qui le peut, ne le veut pas encore! Mais ceux qui le peuvent le moins, ce sont les bons ! Ô ces bons! Les hommes bons ne disent jamais la vérité; pour l'esprit, être bon de pareille manière est une maladie;
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Amour - hache tendre et gueule de bois
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par Fabrice » 18 Juin 2007 17:23
Hé Hé, C'est l'affûtalgite aigue... 
Je comprends bien cet étonnement mais c'est juste le plaisir de l'avoir
affûté moi-même.
Un peu comme un artisan ou un hobbyste aurais le plaisir d'utiliser
un de ses couteaux. ( Mais j'ai pas ce talent )
Et aussi pour voir si je peu faire mieux que d'origine !
De plus mes plus beau couteaux on reçu une finition miroir
ce qui pour moi les rends plus beaux et leur donne plus de valeur
en fonction du temps passé.
On pourrait dire aussi que pendant que je l'affûte j'ai le plaisir de le manipuler.
Enfin voilà, je te laisse le docteur sort de la chambre d'à côté
Je comprends bien cet étonnement mais c'est juste le plaisir de l'avoir
affûté moi-même.
Un peu comme un artisan ou un hobbyste aurais le plaisir d'utiliser
un de ses couteaux. ( Mais j'ai pas ce talent )
Et aussi pour voir si je peu faire mieux que d'origine !
De plus mes plus beau couteaux on reçu une finition miroir
ce qui pour moi les rends plus beaux et leur donne plus de valeur
en fonction du temps passé.
On pourrait dire aussi que pendant que je l'affûte j'ai le plaisir de le manipuler.
Enfin voilà, je te laisse le docteur sort de la chambre d'à côté
Dernière édition par Fabrice le 19 Juin 2007 14:30, édité 2 fois au total.
En traitement d'affûtalgite aigue …
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Fabrice - Messages: 238
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par Amour » 18 Juin 2007 17:30
ludo b a écrit:Bienvenue Fabrice
Juste une question...Quel intérrêt de réaffuter une lame qui t'es livrée avec un affutage d'usine plutot de très bonne qualité? Pourquoi chager d'emblée l'angle alors que tu n'auras qu'un usage extrèmement limité de cette lame?
Perso j'adore aussi affuter, mais là j'ai du mal à te suivre.…
Pas faux...
Etre vrai,-peu seulement le peuvent! Et celui qui le peut, ne le veut pas encore! Mais ceux qui le peuvent le moins, ce sont les bons ! Ô ces bons! Les hommes bons ne disent jamais la vérité; pour l'esprit, être bon de pareille manière est une maladie;
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Amour - hache tendre et gueule de bois
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par Fabrice » 20 Juin 2007 19:28
Pour le changement d'angle d'affûtage c'est presque une étape obligée
sur mes couteaux. 30 degrés c'est une préférence personnelle.
Il y a plusieurs raisons à cela:
1 Dans l'assiette cela coupe presque aussi bien que du 25 degrés
et le méplat qui apparaît sur la lame très rapidement
( Même sur un haut de gamme ) est moins important avec cet angle.
2 Par la suite le réaffûtage demande moins de matière à enlever
et est plus rapide. ( Finition pierre grain 2000 jusqu'au poli miroir
donc gros gain de temps pour moi.)
De plus l'affûtage d'origine reste un travail fait
rapidement à la bande abrasive et passé vite fait au feutre comme tous
les couteaux neufs industriels je pense, et j'aime pas du tout ces rayures
sur le biseau. C'est moche
Cela lui donne un coté bien plus fini à mon goût.
Et pour finir tente l'expérience de montrer un couteau qui est fini
en poli miroir ( Avec le tranchant qui va avec ) et tu verras
les réactions...
sur mes couteaux. 30 degrés c'est une préférence personnelle.
Il y a plusieurs raisons à cela:
1 Dans l'assiette cela coupe presque aussi bien que du 25 degrés
et le méplat qui apparaît sur la lame très rapidement
( Même sur un haut de gamme ) est moins important avec cet angle.
2 Par la suite le réaffûtage demande moins de matière à enlever
et est plus rapide. ( Finition pierre grain 2000 jusqu'au poli miroir
donc gros gain de temps pour moi.)
De plus l'affûtage d'origine reste un travail fait
rapidement à la bande abrasive et passé vite fait au feutre comme tous
les couteaux neufs industriels je pense, et j'aime pas du tout ces rayures
sur le biseau. C'est moche
Cela lui donne un coté bien plus fini à mon goût.
Et pour finir tente l'expérience de montrer un couteau qui est fini
en poli miroir ( Avec le tranchant qui va avec ) et tu verras
les réactions...
En traitement d'affûtalgite aigue …
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Fabrice - Messages: 238
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