Affutage pour les novices

[Crichon]

Question de newb, la Dc4, c'est à sec ?
On peut faire de longues lames avec ?

Merci d'avance.

[oufti]

Question de newb, la Dc4, c'est à sec ?

Et sans élan.

On peut faire de longues lames avec ?

Difficilement.

[hal 2009]

sans élan, mais avec c..llu, le caribou du grand nord

[imalipusram]

Jusqu'à 10 ou 12 cm de lame c'est parfait.
Au-delà, c'est beaucoup moins pratique.

Question de newb, la Dc4, c'est à sec ?
On peut faire de longues lames avec ?

Merci d'avance.

[Crichon]

Merci tertous.

[Black_Wolf]

A sec, oui.
On peut arriver à un très bon affutage avec le côté céramique si on fait bien les choses, mais j'émets une ou deux réserves (qui ne retirent rien à la qualité de cette pierre):
-éviter l'aiguisage à plat ou quasi à plat (type Higo): la céramique des DC3/DC4 raye pas mal, ce qui oblige à se retaper un polissage.
(là où une pierre à eau très fine pardonne davantage ce type de fantaisies)
-si tu as l'habitude des pierres classiques (à eau ou à huile), la sensation à l'aiguisage est étrange...on a l'impression que la lame "n'accroche pas", impression erronée d'ailleurs. J'ai tout de même un peu de mal à obtenir un fil "scary sharp"

Bon, après, c'est une question d'habitude, hein. Les DC3/DC4 sont très bien, en particulier pour les aciers assez durs: la céramique ne bronche pas et s'use très peu. Puis faut être honnête, c'est pratique à l'usage, davantage que les pierres classiques. (surtout en déplacement!)

[pwet]

plutot d'accord avec black wolf. tres pratique ce truc.

mon seul regret c'est que je trouve que la ceramique galere une poil trop a enlever les rayures causées par le diamant. j'ai l'habitude d'utiliser des grains plus "rapprochés" et la l'ecart de finition entre les 2 faces est un peu trop grand point de cosmetique. ca n'enleve par contre rien a la fonctionnalité du truc mais pour moi c'est uniquement une solution de dépannage pour mes EDC que j'aime garder bien mirroir, pour mes utilitaires par contre c'est parfait.

[oufti]

Bon, après, c'est une question d'habitude, hein. Les DC3/DC4 sont très bien, en particulier pour les aciers assez durs: la céramique ne bronche pas et s'use très peu. Puis faut être honnête, c'est pratique à l'usage, davantage que les pierres classiques. (surtout en déplacement!)

le diamant s'use assez vite je trouve, pas plus mal parce qu'il accroche de trop au départ. Sinon c'est un super petit outil. Il n'y a qu'avec le Ritter en S30V que je n'arrive à rien... une fois oui une fois non comprend pas...

[Phare Aeon]

tu as bien nettoyé la céramique avant de procéder ?
j'ai remarqué que ça marche mieux quand la céramique est bien propre - et aussi quand je ne suis pas trop fatigué ( )

[Phare Aeon]

tu as bien nettoyé la céramique avant de procéder ?
j'ai remarqué que ça marche mieux quand la céramique est bien propre - et aussi quand je ne suis pas trop fatigué ( )

en particulier les crasses des aciers carbone que tu as affûté avant font glisser les lames inox ( )
et les particules de diamant qui traînent salopent un peu le miroir …

propreté, méthode et organisation, comme disait Super Nanny

[tobob]

Tu l'as repassé au back finalement le ritter ?

[Crichon]

A sec, oui.
On peut arriver à un très bon affutage avec le côté céramique si on fait bien les choses, mais j'émets une ou deux réserves (qui ne retirent rien à la qualité de cette pierre):
-éviter l'aiguisage à plat ou quasi à plat (type Higo): la céramique des DC3/DC4 raye pas mal, ce qui oblige à se retaper un polissage.
(là où une pierre à eau très fine pardonne davantage ce type de fantaisies)
-si tu as l'habitude des pierres classiques (à eau ou à huile), la sensation à l'aiguisage est étrange...on a l'impression que la lame "n'accroche pas", impression erronée d'ailleurs. J'ai tout de même un peu de mal à obtenir un fil "scary sharp"

Bon, après, c'est une question d'habitude, hein. Les DC3/DC4 sont très bien, en particulier pour les aciers assez durs: la céramique ne bronche pas et s'use très peu. Puis faut être honnête, c'est pratique à l'usage, davantage que les pierres classiques. (surtout en déplacement!)

Je ne me suis jamais servi d'une pierre.

Jusqu'à mon dépucelage à mon 1er Sicac (où j'ai investi dans un Sharpmaker) je faisais au fusil.
Mais tout de même un "bon" fusil (Fisher ) conseillé par Chambriard, et je m'en sortais pas mal. Mais depuis, Sicac, NeocZen, aciers de geek, rien ne va plus...

[pwet]

oufti une plaque diamantée neuve doit se roder c'est normal, au bout d'une semaine j'ai flippé avec ma dmt, qui a drastiquement perdu en agressivité, mais en fait elle n'a pas bougé depuis 2 ans et c'est tant mieux vu la galere que j'ai passé a enlever les rayures sur la premiere lame que j'y ai passé.

sinon oui la ceramique faut la nettoyer regulierement c'est le desavantage des ces pierres qui s'usent quasi pas elles se chargent vite en particules de metal et coupent de moins en moins.

[oufti]

Tu l'as repassé au back finalement le ritter ?

Nan, pas besoin, et oui je nettoie ma céramique après chaque usage, mais j'ai aussi remarqué qu'elle se marque beaucoup plus avec ce S30V.

[Black_Wolf]

pwet+> entièrement d'accord. Perso, je la réserve à des couteaux que j'affute avec un angle de 20 degrés environ. Comme ça, l'emouture ne risque pas grand chose, question rayures (sauf en cas de faux mouvement). Bon outil, mais plutôt en "backup" pour des couteaux utilitaires où l'aspect cosmétique importe peu. (me sert surtout pour mes Douk, Opi, etc...)
Pour les couteaux que je soigne particulièrement, c'est pierre jap grit 4000 (ça peut prendre un moment, certes, mais j'évite d'attendre que le fil soit trop émoussé)

oufti=> C'est vrai, ça part assez vite, au niveau du diamant.
Bon, après, je dois dire que je m'en sers assez peu: la plupart de mes couteaux sont dans des aciers assez mous: la face diamant raboterait le fil assez vite.
Pour du XC75 (je sais, c'est préhistorique :laugh:), la céramique suffit à reprendre le fil proprement.
Bon, après, je ne tiendrais certainement pas le même discours avec du 154cm, du S30V ou un autre acier encore plus dur, je suppose.