toutsimple

[alienbob]

Mon conseil à deux centimes : si tu veux te faire plaisir commande un exkelibur chez Trevor Burger, l'artisan qui produit les couteaux. Tu pourras choisir le matériau du manche, G10 différentes couleurs ou fibre de carbone (ma préférence).
MAIS aussi... l'acier avec du N690 comme le dit si justement Fouin'toc, ou du S30V. Les finitions sont pleine d'amour et le couteau unique.

[.LuD.]

Ouaip Boker Exkelibur, ou si t'as un peu plus de sous, un burger Exkelibur, ensuite pourquoi pas un serratout.

Les 1515 sont un poil lourd en poche, un sebenza et serratout, un peu plus chers.

[Phare Aeon]

Les 1515 sont un poil lourd en poche

en poche ?

mais quelle étrange idée, qui porte un couteau de nos jours ?

ce serait aussi incongru que d'avoir une montre au poignet

[Zoot Allures]

Et un couteau au poignet ?

[Jonathan P.]

La dernière fois que j'ai remonté ma montre en classe, mes élèves se sont tous tus d'un seul coup en ouvrant des yeux comme ça Et y'en a un qui m'a demandé avec un air incrédule "tu remontes ta montre...??!!"

[Zoot Allures]

Je ne te dis pas, les possesseurs de montres Seiko à mouvements 7S et 4R automatiques mais sans mécanisme de remontage par la couronne, c'est du "Secouez-moi, secouez-moi !"* pour la "charger".

Je vois d'ici, le prof/pion/bibliothécaire qui se met à danser la gigue ou pogoter a priori sans raison... ça donne !



*(ancienne pub pour Orangina, j'ignore si elle était diffusée chez vous)

[cedricES]

Le Boker exkelibur est très bien fini pour le prix, il est beau et "smooth" à l'ouverture.







Un excellent choix, en plus tu pourra le sortir à table sans que les gens fassent des bonds.

Pas comme celui-là par exemple :



Sinon, spyderco et Benchmade font des trucs sympa aussi.

Tenacious (bien, pas cher toi prendre)



et mini-Dejavoo (très bien, un peu plus cher, toi prendre aussi)

[Fedami]

Merci à tous pour vos conseils !
Sorry si je réponds un peu tard (j'avais coché l'option pour être averti par mail des nouveaux messages, mais apparemment ça ne fonctionne plus ? )

Donc j'ai commandé le Böker Exkelimoor 1 mardi (pas encore reçu : chaque fois que ça sonne au Studio, je fais une petite prière pour que ce soit un livreur).
Petite préférence pour de manche en bois, encore un peu plus "gentlemen knive" comme ils disent les Yankee's.

Et merci CédricES pour les images
Justement, je veux un truc très discret, un peu "design" sur ce coup : c'est un couteau dont je me servirais pas mal au boulot, devant des clients parfois...
Je veux pas qu'ils me prennent pour "El Matchete" chaque fois que je le sors
Justement, tu vois le Tenacious et le mini-Dejavoo (joli bouchon) je les trouve déjà trop agressifs .
Pas assez simples et avec un dessin moins "basique" que le Böker ou le Parmentier à mon gout aussi.

D'ailleurs, au risque de passer un peu plus encore pour un noob de la coutellerie : c'est quoi ce trou dans la lame qu'on beaucoup de ces petits pliants ?
Un dégorgeoir pour les poissons ? pour l'accrocher au crochet de la serviette ?

[Bigsam]

D'ailleurs, au risque de passer un peu plus encore pour un noob de la coutellerie : c'est quoi ce trou dans la lame qu'on beaucoup de ces petits pliants ?

Le trou est une allégorie destinée à rappeler que le couteau est un substitut de doudou enfantin avec une forte connotation de compensation phallique et un désespoir typiquement narcissique












… Et accessoirement ça permet d'ouvrir le couteau d'une main

[Fedami]

… Et accessoirement ça permet d'ouvrir le couteau d'une main

Pinaise faut avoir des pitis doigts tous fins

[Phare Aeon]

D'ailleurs, au risque de passer un peu plus encore pour un noob de la coutellerie : c'est quoi ce trou dans la lame qu'on beaucoup de ces petits pliants ?

Le trou est une allégorie destinée à rappeler que le couteau est un substitut de doudou enfantin avec une forte connotation de compensation phallique et un désespoir typiquement narcissique

hihhihi

[Zoot Allures]

Pinaise faut avoir des pitis doigts tous fins

Meuh nan, cherche un peu "Spyderhole" sur Youtube, tu verras.

Tiens, à 1 mn :

[Fedami]

Pinaise faut avoir des pitis doigts tous fins

Meuh nan, cherche un peu "Spyderhole" sur Youtube, tu verras.

Tiens, à 1 mn :

Tout de même, tout de même. Merci pour la vidéo, mais tout de même. (c'était une... blaaaague )

[Zoot Allures]

[Fedami]

Ça y est petit papa UPS est passé ce matin avec mon Böker Exkelimoor dans sa hotte

Déjà merci à toutes vos interventions qui m'ont bien aidées à me conforter dans ce choix


Voici mes premières impressions de puceau du couteau "moderne" (ça vaut ce que tu veux que ça vaut hein) :
Les + :
- C'est aussi choli que sur les photos. J'aime bien la forme de la lame, très sobre toussa.
- Une fois le clip enlevé, l'ergonomie du manche me va bien, même si il est un chouilla long pour mes mains assez fines.
- Les dimensions m'ont semblé un peu trop importantes au premier regard, mais après m'en être un peu servi, je me dit que c'est le minimum pour moi (pour couper du papier épais / carton plume / gélatines / plastiques etc. une lame assez longue c'est mieux)
- Ça coupe plutôt bien au sortir de la boite (très bien même pour un usage de M. Toutlemonde, suffisant pour moi)
- C'est très léger ! Au début on se dit merde, ça fait un peu "fragile". Mais après deux trois manipulations, ça respire la qualité, c'est cool.
- Ah, un truc que j'ai trouvé bien : il y a un petit arrondi non coupant à la base de la lame : au début je savais pas pour quelle raison ils ont mis ça (ou plutôt enlevé), mais quand tu l'a fermé 10 fois, tu te rends compte que c'est pour pas te couper le doigt en poussant le liner
- ouverture aisée, fluide et tout.
- La finition globale est bien.

Les - :
- la boite en carton est toute pourrie. Le couteau emballé dans du papier bulle. Mais on s'en fout
- pour moi, ça manque encore un peu de sobriété (ou je sais je suis lourd ) : toujours trop de vis apparentes, le manche aurait pu être un peu plus simple aussi, le clip colle pas à l'esthétique du reste etc.
- quand tu vires le clip t'a une marque toute moche dans l'bois : 10 min de frot frot au papier de verre
- La "micro-finition" est moyenne : 1 ou 2 petits ébavurages oubliés, les bords des trous des vis dans le bois auraient pu être adoucis, deux micros éclats de bois sur une arête etc. Mais rien de bien méchant, en 1/2h avec un papier de verre très fin, c'est ultra nickel.
- le traitement du bois du manche à l'air "léger" : ça a l'air d'aspirer pas mal l'eau je trouve. Si quelqu’un connait une bonne lasure diluée, une huile ou que sais-je à appliquer dessus, je suis preneur
- le gros pivot de la lame n'est pas affleurant sur le bois : c'est con, mais j'aurais trouvé ça plus "propre".
- les arêtes des liners en titane (aussi bien intérieurs qu'extérieurs) sont bien affûtées J'ai pas des mains très sensibles mais ça t'arrache des pitis bouts de peau du pouce quand tu le fermes plusieurs fois
- ah, l’anodisé bleu : je m'attendais à un bleu... plus bleu quoi.

Enfin, dans l'ensemble ravi. Ça vaut son prix je crois, même si j'ai pas de vrai référent (hormis 2-3 Global dans la cuisine)

Mais un petit Parmentier sur-mesure, ou alors un Filip De Coene (le Kaiken folder ), ça un jour, pour sûr je me laisserais tenter (diabolique forum !!!! )

A+

Fed.