Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

[jlg]

Chez nous, le boudin se mange toujours avec des pommes.

J'ai moi aussi

[Crichon]

Avec de la purée c'est fade.

[Vulpes]

Ben c'est comme ça que ça ce mange.

Je connaissais le boudin noir avec des ptits bouts de pommes dedans, mais carrément mélangé avec des pommes c'est surprenant
Enfin, je daignerais peut-être gouter du bout des lèvres ce plat si l'on me le proposait

[radounaud]

Le boudin noir avec des châtaignes, d'accord!
Mais cela n'empêche pas les pommes en accompagnement.

[freddy1]

moi, dans une tarte tatin, je connaissais pas !
avec des pommes cuites, bien sur, mais en tarte caramélisée, je découvre...

[freddy1]

et hop, moi aussi, je peux montrer des images torrides de couteaux en action...

[Vulpes]

S'est bien passé le batonnage de romarin?

[Der Alte]

S'est bien passé le batonnage de romarin?

Il a laissé de méchantes griffures, non

[abouaswad]

c'était violent aussi

[freddy1]

S'est bien passé le batonnage de romarin?

Il a laissé de méchantes griffures, non

non, reflet sur la lame, parce que en fait, elle est "nickel" !
J'adore ce petit couteau !

[Der Alte]

Tanbt mieux pour lui et pour toi

[Zoltar1572]

A l'oeuvre sur une tarte tatin au boudin noir

Heu...comment dire...

C'est monstrueux.

Mais tout de même, je serais curieux de goûter à cela. Superbe dorage.

Tu donnes la recette?

[abouaswad]

non, il la vend

[Crichon]

Hihi...

[Crichon]

Histoire de changer un peu d'artisan:

tiens, je l'ai déjà vu quelque part celui-là !

Pour la recette c'est con comme choux :
- un peu de matière grasse au fond du plat ou le papier de la pâte à tarte feuilleté
- un tapis de pommes coupées pas trop épaisses
- un bon filet d emile sur le spommes
- une couche de boudin noir bien écrasé sur les pommes
- la pâte par dessus avec un jaune doeuf ou un peu de crème pour que cela dore
- 30 à 35 mn à 200]
- miam ! avec une salade verte

Par contre emile ? (calva?)