Initiation au fixe

[DjMerguez]

La largeur de la lame est à peu près constante, donc la pointe résiste mieux aux pliures sur un effort latéral.

[manda]

@Doud : Je reconnais qu'il est esthétiquement sublime mais je suis plus utilisateur que collectionneur et question prix ça ne joue pas dans la même cours

en fait il est utilisé - mais le budget (bien que "raisonnable") n'est pas celui que tu t'es fixé, en effet.

A quoi peut-on utiliser ce type de profil de lame spécifiquement ? (question sérieuse)

En cuisine c'est plutôt sympa s'il est assez fin et sur du bois ça doit dépoter sévère !

[micromeca]

Je viens d'aller voir, je n'y peux rien, j'aime bien les Puukkos...

[ilium]

@Doud : Je reconnais qu'il est esthétiquement sublime mais je suis plus utilisateur que collectionneur et question prix ça ne joue pas dans la même cours

Dire d'un Damanet que c'est un couteau de vitrine, si tu croises Fabian, tu vas prendre une mandale.

[Lautla]

Seulement ?

[kurios]

Non pas seulement, un cake et un quatre quart avec...

[deovolens]

@Doud : Je reconnais qu'il est esthétiquement sublime mais je suis plus utilisateur que collectionneur et question prix ça ne joue pas dans la même cours

Dire d'un Damanet que c'est un couteau de vitrine, si tu croises Fabian, tu vas prendre une mandale.

Chez DH bien il déteste les fixes (Dixit Leibniz aka Blackadder aka Gray)

[micromeca]

Un coup de fer à béton sur le crâne ça remet beaucoup d'idées en place et je n'ai aucune idée préconçue sur telle ou telle lame, tel ou tel artisan l'essentiel étant aujourd'hui de se faire plaisir avec un bon produit créé par un artisan qu'on apprécie.

Je suis presque vierge d'expérience sur les couteaux à la différence des montres que je connais beaucoup plus... mais il y a quelques points communs dans ces passions.

Ce qui est étonnant avec les couteaux c'est que tu peux acquérir une oeuvre directement de l'artisan qui l'a fabriquée après peut-être même en avoir discuté avec lui sur le forum !! et ça avec les montres c'est impossible Cette proximité est assez incroyable et donne une valeur supplémentaire humaine au couteau que tu acquiers.

[ilium]

Bon, je déconne mais même magnifiques et chers, les couteaux de pas mal de nos couteliers sont d'abord des outils faits pour en baver, et ceux de Fabian Damanet sont dans ce cas.

[manda]

Et un petit Remi B, t'as pensé à un petit Rémi ?


(photo piquée lâchement sur le forum)

[micromeca]

J'avais bien compris

[ilium]

Ce qui est étonnant avec les couteaux c'est que tu peux acquérir une oeuvre directement de l'artisan qui l'a fabriquée après peut-être même en avoir discuté avec lui sur le forum !! et ça avec les montres c'est impossible Cette proximité est assez incroyable et donne une valeur supplémentaire humaine au couteau que tu acquiers.

C'est plus ou moins possible aussi sur les tocantes, c'est juste le budget qui change un peu.

[micromeca]

Et un petit Remi B, t'as pensé à un petit Rémi ?


(photo piquée lâchement sur le forum)

Un autre "style" mais j'aime !! tu es sûr que ça va rentrer dans mon budget ?

Je vais fouiner pour avoir une idée des prix... si quelqu'un a l'info...

[manda]

Bon, pas tout à fait
Mais je suis un pousse au crime.

[micromeca]

Je m'en doutais un peu c'est marrant

Je viens de m'acheter un petit Spyderco Sage à plaquettes carbone et je me réserve pour peut-être un jour (si la chance me sourit) un pliant artisanal qui m'a envouté ici il y a peu, donc je ne peux pas être partout